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Sauté de porc au chorizo
Sauté de porc au chorizo

Sauté de porc au chorizo

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de filet mignon de porc
500 g de pommes de terre
20 g de beurre
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
1 oignon
1 gousse d’ail
1 pincée de sel
3 brins de thym
1 boîte de concentré de tomates (70 g)
70 g de chorizo (doux ou piquant selon vos goûts)
200 ml de Pineau des Charentes rouge (ou de Floc de Gascogne, ou même de Porto)
150 ml d’eau
1 cuil. à soupe de persil plat haché
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper le filet mignon en gros cubes.
2 Eplucher et ciseler l’oignon et l’ail.
3 Peler les pommes de terre, les laver et les couper grossièrement.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un savoureux sauté de porc en cocotte aux influences espagnoles grâce au chorizo

Voir la recette
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Recette ajoutée le 29/11/17  - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauté de porc au chorizo

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