Voici une recette de sauté de porc au paprika- Muckalica (prononcez "mouchkalitsa").
Un plat serbe ou bosniaque très populaire, dans lequel le porc est accompagné d'oignons confits et de paprika.
Vous pouvez le servir avec des pommes de terre à l'eau ou –comme là-bas- avec des frites!
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Une musique partagée par Rodolphe Regnauld pour accompagner une recette de terrine de pieds de porc et lentilles au foie gras.
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