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Voici un plat que j'affectionne particulièrement, le "San choy bow" ou porc sauté servi dans des feuilles de laitue, à la manière de wraps, à manger avec les doigts, ce qui ne sera pas sans déplaire à ceux qui ne sont pas à l'aise avec les baguettes ! J'aime déguster ce plat chaud comme froid, ce qui est pratique pour la réalisation de bento. Je l'accompagne de riz pour un repas complet.
Bienvenue à l'année du Tigre et régalons-nous de spécialités chinoises.
Sortez des sentiers battus pour appréciez la laitue en salade mais pas seulement !
Un sauté de porc savoureux à préparer en écoutant David Bowie – Space Oddity
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif ! Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.
Régalez-vous autour d'un repas festif et traditionnel.
Célébrons-le avec des recettes savoureuses et traditionnelles venues de Chine.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
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