Recettes de finger food

Finger food plateau
La finger food est la manière de manger avec directement les doigts. Photo par alpha.

Comme son nom l'indique, la finger food c'est la nourriture qui se mange avec les doigts. Dips, tapas, bouchées, petits feuilletés, toasts, l'éventail des possibilités est énorme ! Pas de couverts, pas d'assiettes, ambiance décontractée, parfait pour de belles soirées.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gougères à la mimolette
Gougères à la mimolette

Pour buffets et apéritifs dînatoires.

Ailerons de poulet rôtis aux herbes
Ailerons de poulet rôtis aux herbes

Chicken wings à la française aux herbes de Provence

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Farinata
Farinata

Appuntamento in cucina  -  La farinata est une sorte de galette à base de farine de pois chiches. Véritable emblème de la street-food italienne, elle s’achète chez le boulanger et se déguste souvent immédiatement quand elle est encore tiède et croustillante ou sinon en...

Croquettes de chou-fleur
Croquettes de chou-fleur

Recettes du Chef  -  A l'apéro, en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande, ces nuggets de chou-fleur sont très peu caloriques, faciles à préparer et surtout délicieux !

Crab cakes
Crab cakes

Turbigo Gourmandises  -  Des petites galettes à la chair de crabe croustillantes, à déguster bien chaud.

Nuggets de tofu
Nuggets de tofu

simonenVracEnmodeVégétal  -  Une recette très simple et très gourmande. A déguster avec les doigts, c'est encore meilleur.

Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan
Flûtes feuilletées au pesto de fanes de radis maison et au parmesan

Popote et Nature  -  Je suis aussi fan de la cuisine des restes ! J'utilise notamment les fanes de radis (il vaut mieux du bio) pour faire de délicieux pestos. Ils sont faits un peu sur le même...

Champignons farçis au guacamole
Champignons farçis au guacamole

simonenVracEnmodeVégétal  -  Recette saine et simplissime. Et, le combo champignon/avocat est toujours un succès.

Calamars à la romaine - sauce aneth
Calamars à la romaine - sauce aneth

Bistro de Jenna  -  De délicieux beignets de calamar servi avec une sauce fraîche à l'aneth et au yaourt et relevée par l'ajout de raifort et de piment de Cayenne. Ces beignets seront aussi agréablement accompagnés avec...

Poulet frit coréen
Poulet frit coréen

Simple & Gourmand  -  Cette recette de poulet frit coréen est simple et rapide. Les ailes de poulet ne sont pas chères et avec cette recette à la coréenne on s’en lèche vraiment les doigts. La pâte de piment (gochujang) se trouve dans les supermarchés asiatiques ou sur...

Patatas bravas à la Moutarde violette
Patatas bravas à la moutarde violette

Petite Cuillère et Charentaises  -  La fameuse tapas de pommes de terre espagnole en version un peu limousine

Nem au poulet
Nem au poulet

Bistro de Jenna  -  Envie de Nem au poulet ? Découvrez cette recette de cuisine du monde et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Cake pops aux courgettes et tomates séchées
Cake pops aux courgettes et tomates séchées

Graine de faim kely  -  Une recette très simple et facile à picorer pour les gourmands.

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La finger food s'invite à l'apéro
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Tapas, bouchées, petits fours, une seule règle, on mange avec les doigts !

Cette année la fête des pères sera en mode décontracté !
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