Pour un apéritif réussi, misez sur les recettes de dips

Une trempette qui sent bon le sud.

Osez sortir du houmous classique avec cette version à la patate douce, douce, onctueuse et pleine de saveurs. Une revisite maligne et naturellement sans gluten, qui change tout en conservant l’esprit convivial du houmous que l’on aime tant. À l’apéritif ou en tartinade, accompagné de chips de pita croustillantes, il apporte une touche d’originalité et de gourmandise qui fait l’unanimité. Une recette maison simple, idéale pour varier les plaisirs et surprendre sans compliquer.

Une idée aussi simple qu’amusante pour vos apéros d’Halloween ! Ce dip crémeux au fromage frais et à la mimolette, façonné en forme de petite citrouille, est à la fois gourmand et festif. Servez-le bien frais, accompagné de crackers ou de bâtonnets de légumes..

Le baba ganoush, aussi appelé baba ghanouj ou mutabbal selon les régions, est une délicieuse purée d’aubergines rôties, relevée d’ail, de citron et d’un filet d’huile d’olive. On y ajoute parfois du tahini, cette onctueuse purée de sésame qui lui donne une touche encore plus gourmande.

Né au cœur du Croissant fertile, région historique qui s’étend aujourd’hui de la Syrie au Liban, en passant par la Palestine, la Jordanie et l’Égypte, ce plat ancien incarne à merveille la richesse culinaire du Moyen-Orient.

Voici une recette qui va vite devenir votre façon préférée d’utiliser des tomates séchées : le pesto rosso, savoureux, express et ultra simple à préparer.

En plus de sa rapidité, il a l’avantage de bien se conserver au réfrigérateur pendant une semaine. Préparez-le le week-end, et savourez-le tout au long de la semaine : sur des pâtes, dans un sandwich, en base de pizza ou même dans une vinaigrette.

Un concentré de soleil et de goût à toujours avoir sous la main !

Oubliez les souvenirs de séjour linguistiques en Angleterre : cette tartinade petits pois, chèvre frais et menthe est un concentré de fraîcheur ! Douce et parfumée, elle se savoure à l’apéritif avec pain ou crackers, ou en touche gourmande sur une salade composée. Elle est parfaite, par exemple, avec du quinoa et des fraises.

Une idée originale et colorée pour l’apéritif ! La betterave se marie à la douceur acidulée de la framboise, tandis que le chèvre frais apporte une touche crémeuse et équilibrée. À déguster sur des crackers, du pain grillé, ou en accompagnement d’un plat : parfaite avec des galettes de légumineuses, des légumes rôtis ou un féculent. Une tartinade aussi belle que savoureuse !

Pour toutes les petites envies de chocolat, ce brownie batter dip servi avec des chips de pain pita à la cannelle fera le bonheur de tous les gourmands. Réalisé sans oeufs, il est moins riche et plus digeste qu’une pâte à brownie classique.

Une recette toute simple à réaliser en deux temps, trois mouvements pour l'apéro lorsque vous avez des amis qui débarquent à l'improviste. Beaucoup plus léger qu'une sauce à base de mayonnaise ou de fromage frais, la tester c'est l'adopter!

De la Ricotta, des herbes fraiches en fonction de ce que vous avez sous la main et une pointe de citron, c'est tout ce qu'il vous faudra pour mettre un peu de peps à vos repas.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de crème fraîche pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Vous cherchez une recette de dip de sardines, tomate & poivron ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les beaux jours arrivent et avec eux, les apéros. Découvrez notre recette de rillettes de poulet légères aux cornichons et à l’échalote. Une délicieuse tartinade à déguster sur une belle tranche de pain de campagne au levain ou en dip en y trempant des gressins maison. Vous pouvez aussi les consommer en sandwich ou en wrap. Fini les rillettes ultra grasses achetées en supermarché : à vous la légèreté et la fraicheur du fait maison !

Dans la famille des mezzé grecs on appelle le Ktipiti ! Parfaite pour un apéro sain, frais et équilibré, notre crème de poivron rouge rôti à la feta est à consommer sans modération. Onctueuse, facile à préparer et nécessitant un minimum d’ingrédients, elle est et restera la star de nos étés. Un délice !

C'est tellement frais ! En été, c'est idéal pour une entrée ou un apéro...

Dans cette recette, il n'y pas de tomate mais que des légumes verts !

Vous cherchez une recette de dip de thon, chorizo et aubergine grillée ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous êtes tenté par une recette de tartinade d’artichaut et tomates séchées ? Testez cette recette de dip et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

À la recherche d'une recette de moutarde pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Un délicieux mezzé qui est un incontournable de la cuisine libanaise.

Un dip salé aux maquereaux déclinable à l'envie pour consommer sa dose journalière d'oméga 3 en se régalant. Parfait pour les lunch box!

Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.