Pour un apéritif réussi, misez sur les recettes de dips
Dans la langue de Shakespeare, dip signifie tremper. Les dips sont tout simplement des sauces à tremper dans lesquelles on plonge de délicieuses gourmandises salées tels que des légumes de saison coupés en bâtonnets, des chips, des gressins au sésame, des bâtonnets de crabe, du pain pita libanais ou encore des minis brochettes de viandes froides.
Idéal pour varier des sempertinelles cacahuètes et offrir à vos invités un moment convivial autour de l'apéritif, le dip se décline de mille et une façons, de quoi satisfaIre les papilles de tout le monde. Guacamole, houmous, caviar d'aubergines, tzatziki grec pour les dips les plus connus mais aussi sauce aux poivrons, tapenade aux saveurs orientales, sauce au fromage blanc et herbes aromatiques, laissez parler votre imagination. À vos dips, prêts, partez !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Tartinade de carottes au curry et au cumin
Les recettes de Mélanie - La tartinade que je vous propose ici associe les carottes au curry et au cumin mais n’hésitez pas à varier les épices. Vous pouvez également remplacer le fromage frais par du fromage blanc pour une...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Cheeseball - boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin
Twinsribbons - Découvrez sur mon blog culinaire : le cheeseball, la boule de fromage à tartiner aux graines de courges et pignon de pin sur mon Tip top pour l'apéritif ou le cheeseball day !
Houmous de lentilles corail à l’ail fumé
Silviaencuisine - Un recette de houmous à déguster seul ou accompagné!
Caviar d'aubergine
Inspirations Cuisine - Le caviar d’aubergine est parfait pour un apéritif avec des tartines de pain de mie grillées, pour la petite histoire c’est la seule préparation culinaire qui porte l’interpellation « Caviar » qui est normalement réservée à œufs d’esturgeons.
Dip betterave et ricotta
Nicolas le Cuisinier - Une crème de betterave délicate, colorée et légèrement pimentée pour bien commencer le repas!
Ma crème de haricots azuki betteraves
pimprenelle - Ce petit haricot rouge venu tout droit d'Asie, je l'ai découvert lors d'un stage de qi gong o`u les recettes de cuisine tenaient une place importante dans notre journée. J'ai adoré...
Tartinade de haricots blancs, patates douces au citron et au gingembre
Popote et Nature - Une tartinade végétarienne originale pour l'apéro ça vous tente ?
Dip aux carottes et lentilles vertes
Nicolas le Cuisinier - Exit les pois chiches, les lentilles vertes entrent en scène. Quelques carottes, des épices pour relever le tout. Et voilà un dip aux carottes et aux lentilles vertes ! Un futur classique des
Dip apéro ricotta citron et herbes fraîches
Keskonmangemaman? - Parce que l'apéro c'est le sport national français mais qu'on peut piquer leurs idées à nos voisins ^^ , une bonne trempette citron et ricotta pour savourer gressins ou légumes crus
Dip de crevettes au philadelphia
Mes inspirations culinaires - Envie de Dip de crevettes au philadelphia ? Découvrez cette recette de dip et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Dip de pois cassés
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.
Caviar d'aubergines
Iran-Cuisine - Vous cherchez une recette de kashke bademjan : recette de caviar d'aubergines - iran-cuisine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Des recettes bien trempées
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Les artichauts, ce vrai plat de pauvres
L'artichaut apporte de délicieuses saveurs fruitées à vos préparations.
Dips et tartinades pour un apéritif gourmand
Sauces et pâtes à tartiner salées à décliner selon les envies et les saisons
A propos de Chef Simon
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