Caviar d'aubergine aubergines apéritif buffet amuse-bouches caviar d'aubergines dip barbecue apéro légumes grillés aubergines grillées
Pour cette recette du caviar d'aubergine 3 aubergines - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 poivron - huile d'olive - sel - poivre - thym frais.
Le caviar d'aubergines traditionnel est réalisé uniquement avec des aubergines, de l'ail du thym, une bonne huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Côté cuisson, après avoir essayé le four et le barbecue couvert comme le Kamado Joe, j'avoue préférer le barbecue qui donne aux légumes grillés ce goût si particulier.
Servir sur des toasts grillés avec un petit vin rosé bien frais, idéal pour les belles soirées d'été.
Des recettes bien trempées
Servis à l'apéritif, les dips et tartinades se déclinent de mille et une façons.
Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
On écoute Take the Money and Run de Steve Miller Band, une alternative pour s’occuper pendant la cuisson des aubergines !
Même si certains l'aiment froid, votre buffet appréciera un peu de chaleur.
chauffe-plat
36.99 €
sur amazon.fr
Commander >>
Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation !
Terrine de joues de lotte aux petits légumes ou aspic de joues de lotte.
Une belle terrine en gelée parfumée d'herbes aromatiques.
Même si certains l'aiment froid, votre buffet appréciera un peu de chaleur.
chauffe-plat
36.99 €
sur amazon.fr
Commander >>