1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Bruschetta caviar d'aubergine feta
Bruschetta au caviar d'aubergine et feta grecque
Bruschetta au caviar d'aubergine et feta grecque

Bruschetta caviar d'aubergine feta

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
1 aubergine
1 petite gousse d'ail
1 petit oignon
2 grandes tranches de pain de campagne
4 tranches de jambon de Parme
50g de feta
pétales de tomates séchées
sel, poivre
huile d'olive
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparer le caviar d'aubergine:
2Badigeonner l'aubergine d'huile d'olive, la mettre dans du film alimentaire et cuire 10 minutes au micro-onde.
3Eplucher et émincer l'oignon et l'ail.
4Faire revenir à feu doux dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
5Ouvrir l'aubergine en deux et gratter la chair à l'aide d'une cuillère.
6Hacher la chair d'aubergine grossièrement au couteau et la mettre dans la casserole.
7Bien mélanger.
8Saler, poivrer et réserver.
9Préchauffer le four à 180°C.
10Tartiner les tranches de pain de caviar d'aubergine.
11Parsemer de jambon découpé en chiffonnade et de miettes de feta.
12Ajouter quelques morceaux de tomates séchées.
13Enfourner 15 minutes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de Bruschetta caviar d'aubergine & feta ? Découvrez cette recette de bruschetta et donnez votre avis en commentaire !

Voir la recette
bruschetta caviar feta
Publié le 8 juin 2012 à 12h33, Modifié le 12 septembre 2024 à 11h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bruschetta caviar d'aubergine feta

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Clementine pour accompagner une recette de tartines au jambon de bayonne, bleu de brebis et tomates cerises.

Des recettes du Chef Simon

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées
Chef Simon Chef Simon
Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.
26
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
Chef Simon Chef Simon
Une recette de fêtes qui en jette !
1
Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
Chef Simon Chef Simon
Un caviar d'aubergine à faire au four ou au barbecue.
9

Toutes les recettes du Chef Simon

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Le caviar 3 recettes contre le blues du dimanche soir Grecque ou pas, vive la feta ! On va en faire toute une tartine ! Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ? Choisir et déguster le caviar

Plus de recettes des Gourmets sur le même thème

Caviar d'aubergines de Stella cuisine
Caviar d’aubergine de Fourneaux et fourchettes
Caviar d'aubergine à la feta de Paris d'épices
Bruschetta aux aubergines à la plancha de Lesrecettesdejosephine.com
Caviar d’aubergine de La cuisine d'adeline
Caviar d'aubergines de Les recettes de mélanie
Bruschetta feta-tomate de Croquant - fondant ... gourmand
Aubergine, feta et tomate à la grec de Les bêtises de nonette
Caviar d'aubergine express de Nota banane
Kashk bamdejoon : caviar d'aubergines de Iran-cuisine
Caviar d'aubergines marocain de Cuisine culinaire
Tarte aux rougets avec son caviar d'aubergines de Les plaisirs de céline

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1