Name: Bruschetta à l'aubergine, aux tomates cerises et au chaource
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: antipasti
Ingredients: 4 tranches de pain complet aux céréales; 1 morceau de chaource; 12 tomates cerises; 1 aubergine; 1 gousse d'ail; 8 tranches de jambon serrano; 4 feuilles de basilic frais; de l'huile d'olive; du sel; du poivre du moulin

Bruschetta à l'aubergine, aux tomates cerises et au chaource

Piratage Culinaire

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

4 tranches de pain complet aux céréales

Pour la garniture

1 morceau de chaource

12 tomates cerises

1 aubergine

1 gousse d'ail

8 tranches de jambon serrano

4 feuilles de basilic frais

de l'huile d'olive

du sel

du poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner des bruschetta à l'aubergine, aux tomates cerises et au délicieux fromage chaource, parfait pour le repas du soir, à déguster pourquoi pas accompagnées d'une bonne salade verte, pour une note de fraicheur.

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antipasti aubergines basilic bruschetta chaource entrée jambon serrano pain tomate cerise

Publié le 23 octobre 2017 à 11h16, Modifié le 25 août 2025 à 18h04

Accord mets et musique

A écouter en préparant Bruschetta à l'aubergine, aux tomates cerises et au chaource

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On file en cuisine avec Metallica - Nothing Else Matters

Accord mets et boisson

Un vin rouge léger ou un jus de tomate relevé soulignent la douceur de l’aubergine, la fraîcheur des tomates et le fondant du chaource.

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