Framboize

La facilité nous la ferait acheter au supermarché mais quand on voit la liste des ingrédients inutiles dans ces pots industriels, on se dit que finalement, prendre le temps de faire son propre caramel au beurre salé n'est pas si mal... ! Quel régal et cette odeur dans la cuisine… A glisser dans vos crêpes maison pour un goûter ultra gourmand.

Tout le monde connaît aujourd'hui le lemon curd, cette crème de citron particulièrement appréciée en Angleterre. Cette fois j'ai voulu tester le rhubarbe curd étant donné que la rhubarbe est aussi très acidulée. Eh bien croyez moi c'est tellement délicieux que je ne saurais vous dire si ça se conserve bien ! Astuce sucre vanillé. Une fois que je me suis servie des graines de vanille, je garde les gousses que je mets dans un grand pot en verre avec du sucre en poudre… Comme ça j’ai mon sucre vanillé maison. Les gousses apportent aussi leurs arômes au sucre.

Une recette simple, comme toujours. De la verveine, de l’alcool de fruit et de la patience. Une fois filtrée et mise en bouteille, avec deux trois biscuits de Reims… c’est génial !

Un dessert sucré, délicieux, fruité, un vrai régal de fraise, framboises, etc.

Je ne connaissais pas le topinambour... Enfin, je connaissais de nom mais je n’en avais jamais mangé. Je pensais qu’ils avaient un goût hyper chelou … Et bien, c’est un tort ! C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret. Son goût est proche de l’artichaut, la noisette.

Aujourd'hui je vous propose une recette facile et rapide de quiche salée avec du panais, des poires et de la Fourme d'Ambert ...Un grand kif pour les papilles !

Une recette de farce pour mettre dans les crêpes sucrées. Un régal de pommes et nougat.

Pour cette recette, j’ai utilisé du sucre de canne et stévia de Pure Via. Ce qui en fait une recette allégée en sucre.

Un gâteau délicieux et léger car sans matière grasse :) Et oui c'est possible !

Un Bloody Mary se fait avec de la vodka. Mais celui-ci est préparé avec du rhum. Un vrai délice d'accord iodé !

Vous faites quoi de vos bananes trop mures ? Ouais je sais... on les jetaient nous aussi. Mais ça c'était avant !!!

Des petits roulés pour l'apéro

Une salade qui fait penser aux vacances

Boisson light pour les chaleurs d'été

Des bruschetta excellentes pour l'apéro gourmand.

Un air de Thaïlande dans cette salade... On adore la fraicheur