Ces bananes noircies qu'on s'apprêtait à jeter deviennent entre les mains du banana bread un cake moelleux, naturellement sucré et profondément parfumé. Venu d'Australie et popularisé par les Américains, ce gâteau a tout pour plaire aux Français qui y voient surtout une belle façon de ne rien gaspiller.
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Un gâteau délicieux et léger car sans matière grasse :) Et oui c'est possible !
Je ne connaissais pas le topinambour... Enfin, je connaissais de nom mais je n’en avais jamais mangé. Je pensais qu’ils avaient un goût hyper chelou …
Et bien, c’est un tort ! C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret. Son goût est proche de l’artichaut, la noisette.
Gâteau léger et moelleux à la bergamote. Un super fruit trop bon
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