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Velouté de topinambours au fromage Saint Môret
Velouté de topinambours au fromage Saint Môret

Velouté de topinambours au Saint Môret

Framboize Framboize
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je ne connaissais pas le topinambour... Enfin, je connaissais de nom mais je n’en avais jamais mangé. Je pensais qu’ils avaient un goût hyper chelou …
Et bien, c’est un tort ! C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret. Son goût est proche de l’artichaut, la noisette.

Voir la recette
ail amandes champignon de Paris fromage frais gingembre huile d'olive légumes oignons soupe topinambour velouté
Publié le 3 février 2017 à 11h58, Modifié le 14 mars 2023 à 14h29

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de topinambours au Saint Môret

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En cuisine avec Elton John - Don't Go Breaking My Heart

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