Salade tentation bowl healthy

Je ne connaissais pas le topinambour... Enfin, je connaissais de nom mais je n’en avais jamais mangé. Je pensais qu’ils avaient un goût hyper chelou …
Et bien, c’est un tort ! C’est super bon ! Surtout en velouté de topinambours au Saint Môret. Son goût est proche de l’artichaut, la noisette.

Une recette de farce pour mettre dans les crêpes sucrées. Un régal de pommes et nougat.

Une idée sympa pour le dessert. Une tarte aux pommes meringuées mais servie dans un bocal.