La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Porridge à l'avoine, banane et chocolat
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Par amour des bonnes choses Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur...

Cake banane et beurre de cacahuète
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Cécile Michel Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

Petit déjeuner alcalin pour votre vitalité !
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Bouchées Doubles Comment bien commencer la journée ? Eviter les coups de barre ? Booster sa vitalité ? Dès le matin faites un câlin à votre bien-être acido-basique avec ce p'tit dèj alcalin ! Cliquez pour voir cette recette en vidéo.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Confiture de Banane et Jujube
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gourmandiseassia  -  Confiture de jujube et banane bien onctueuse et soyeuse.

Banane flambée
Banane flambée

Tangerine Zest  -  Envie d'une belle recette de banane flambée au rhum, bien expliquée en vidéo ? Découvrez cette recette d'un dessert classique et donnez votre avis en commentaire !

Banane flambée au rhum, crème mascarpone vanillée
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Bistro de Jenna  -  Essayez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Bananes flambées au rhum
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Happy papilles  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de bananes flambées au rhum.

Bananes flambées
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La Cuisine d'Eva  -  Bonjour les cuisinautes ! Replongez dans votre enfance avec cette recette de bananes flambées hyper simple. 🍌🍌🍌Les bananes sont moelleuses et caramélisées à souhait. Bonne cuisine ! 👩‍🍳👨‍🍳

Desserts aux fruits pour Halloween bananes, oranges, clémentine
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Streetfood et cuisine du monde  -  Pour Halloween, la fête du 31 octobre 2016 cuisinez avec les enfants des desserts sains aux fruits. Une orange déguisée en Jack O Lantern devient un récipient pour salades de fruits individuelles, des...

Le smoothie à la banane
Le smoothie à la banane

Macuisinepourtous  -  Une petite recette ultra simple, savoureuse et rafraîchissante pour sauver les bananes trop mûres !

Pancakes à la banane
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Nicolas le Cuisinier  -  Une recette pour utiliser les bananes trop mûres. Recette ultra facile, rapide et inratable!

Muffins pépites de chocolat-bananes
Muffins pépites de chocolat-bananes

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de muffins pépites de chocolat-bananes.

Chips déshydratés de fruits
Chips déshydratés de fruits

Catalina - Le Blog de Cata  -  Ces chips de fruits séchés sont très bons et très goûteux (pomme, fraise, citron, banane).

Smoothie à la caroube
Smoothie à la caroube

Myrtee.fr  -  Un merveilleux smoothie qui vous régalera.

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Banoffee pie
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Cuisine moi un mouton  -  Composés de bananes, de crème, d'une base constituée de biscuits secs et de toffee, (du caramel), cette recette anglaise est plus que gourmande ! D'autant plus qu'ici la base est formée un peu à la façon d'un gros

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Des recettes pour vous donner la banane
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Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.

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Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.

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En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

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