Recettes de banane

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Voir toutes les recettes de banane du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Porridge à l'avoine, banane et chocolat
Porridge à l'avoine, banane et chocolat

Par amour des bonnes choses Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur...

Cake banane et beurre de cacahuète
Cake banane et beurre de cacahuète

Cécile Michel Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

Sphère en chocolat magique
Sphère en chocolat magique

Cécile Michel Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Nice cream mangue passion
Nice cream mangue passion

VegetaL'SmeL  -  Une recette de "nice cream" (une crème glacée vegan) très fraîche, haute en saveurs pour une explosion gustative. Et cette crème glacée est super simple à préparer avec seulement 3 ingrédients... que des fruits !

Banana "nice cream" framboises et mûres
Banana "nice cream" framboises et mûres

Rosenoisettes  -  Vous cherchez une recette de "nice cream" vegan framboises et mûres ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Banana 'nice cream' au cacao cru, avoine germée et poire
Banana 'nice cream' au cacao cru, avoine germée et poire

Rosenoisettes  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de banana 'nice cream' au cacao cru, avoine germée et poire.

Nice cream
Nice cream

Noemie  -  Cette recette de nice cream va sauver votre été ! Cette crème glacée sans œufs, sans lait, sans gluten ne demande qu'un ingrédient : des bananes ! C'est simple à faire, sans mauvaise conscience et délicieux ! Vous ne trouvez pas ?

Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma
Nice cream à la banane et coulis de datte au lucuma

Dans la cuisine de Gin  -  La Nice cream vous connaissez ? C'est un mot hydride, « Nice cream » vient de la contraction de « banana » et de « ice cream ». C'est donc une crème glacée dont la base est la banane. Je vous propose ici, la version classique de la "Nice cream à...

Nice cream aux éclats de cookies
Nice cream aux éclats de cookies

AdelePomme  -  La glace la plus facile et la plus rapide du monde et qui, en plus de ça, est une pure tuerie ! Vous avez des bananes au congélateur et vous ne savez plus quoi en faire ? Ne cherchez plus, j’ai la recette qu’il vous faut !

Papillotes croustillantes à la banane et à la noix de coco
Papillotes croustillantes à la banane et à la noix de coco

PHILANDCOCUISINE  -  Voici un dessert gourmand, croustillant et fondant à la fois, des papillotes à la banane et à la noix de coco. Et pour encore plus de gourmandise nous avons accompagné nos papillotes de chocolat fondu et de noix de coco râpée.

Milkshake fraise et banane
Milkshake fraise et banane

Cakes & Nails  -  Banane, fraise et boisson végétale, vous avez tous les ingrédients pour réaliser un délicieux milkshake aux fruits frais 100% végétal ! Une boisson fraîche et onctueuse pour commencer la journée en...

Milkshake chocolat-banane et mousse de coco chaude
Milkshake chocolat-banane et mousse de coco chaude

Royal Chill  -  Une petite tuerie au chocolat, banane et mousse chaude de noix de coco, que j’ai testée le week-end dernier.

MilkShake Chocolat- Banane
Milkshake chocolat- banane

En-K de Gourmandises  -  Idéal pour le goûter des enfants

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Banana bread and coconut
Banana bread and coconut

Marine is Cooking  -  L'alliance originale de la banane et de la noix de coco. Un peu de cannelle pour relever le tout, un glaçage au mascarpone pour la douceur et le tour est joué !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Des recettes pour vous donner la banane
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Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.

Elles sont cuitas les bananas... ou pas !
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Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.

Des recettes de régime avant les fêtes !
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Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.

Des recettes qui donnent la banane
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En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

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