Recettes de banane

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos de banane du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

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Quelques vidéos de banane du Chef et des Gourmets

Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Porridge à l'avoine, banane et chocolat
Porridge à l'avoine, banane et chocolat

Par amour des bonnes choses Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur vous en dit.

Cake banane et beurre de cacahuète
Cake banane et beurre de cacahuète

Cécile Michel Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

Sphère en chocolat magique
Sphère en chocolat magique

Cécile Michel Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

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Idées de recettes de banane des Gourmets

Smoothie ananas, fruits de la passion, banane
Smoothie ananas, fruits de la passion, banane

Laet's bake it  -  Envie de Smoothie ? Découvrez cette recette de smoothie frais et gourmand qui plaira à toute la famille ! Ici, que des fruits ! Pas d'épinards, de concombre ou quoi que ce soit qui ferait faire la grimace aux enfants !

Smoothie banane kiwi pomme
Smoothie banane kiwi pomme

Ramène La Popotte  -  Voici une recette de smoothie banane kiwi pomme délicieux pour démarrer la journée en douceur vitaminée et qui conviendra tout aussi bien pour le goûter Un apport d'énergie frais et gourmand qui vous redonnera du pep's.

Green smoothie
Green smoothie

Mes inspirations culinaires  -  Je vous livre aujourd’hui la meilleure recette du green smoothie ou smoothie vert composé de feuilles d’épinard, mangue, kiwi, ananas et banane. Pourquoi la meilleure recette de smoothie vert ? parce que j’en ai testé plusieurs depuis des années déjà mais celui-ci ravira vos papilles gustatives. Il est sain et délicieux même les enfants l'adorent !

Smoothie protéiné banane et chanvre
Smoothie protéiné banane et chanvre

In the mood for food  -  Ce smoothie protéiné banane et chanvre est devenu une recette qui revient quasi-quotidiennement dans mon alimentation. Il est crémeux, a un bon goût de banane, et se réalise en moins de 5 minutes. Un verre de ce smoothie protéiné banane chanvre contient environ 15 g de protéines et des glucides, ce qui en fait l’encas parfait pour récupérer après l’effort sportif !

Soupe de bananes au lait de coco
Soupe de bananes au lait de coco

La p'tite cuisine de Pauline  -  Envie de Soupe de bananes au lait de coco ? Découvrez cette recette de Thai et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Soupe de fruits exotiques aux perles de Miel
Soupe de fruits exotiques aux perles de miel

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Pourquoi « soupe » me direz-vous ? Parce qu’elle était plus liquide qu’une compote classique et se déguste comme une soupe mais en dessert.

Gâteau de bananes du Costa Rica
Gâteau de bananes du costa rica

A Prendre Sans Faim  -  Une recette très gourmande de gâteau aux fruits à base de bananes mûres aromatisé au rhum et de pépites de chocolat.

Gâteau de crêpes à la crème chocolat banane
Gâteau de crêpes à la crème chocolat banane

SucreEtEpices  -  Récemment, j'ai préparé des crèmes au chocolat et à la banane qui ont eu un grand succès à la maison. Ceci m'a donné l'idée d'utiliser cette crème pour une autre préparation. Et comme c'est bientôt la Chandeleur, quoi de mieux qu'un gâteau de crêpes ? J'ai donc associé ma recette de crêpes à cette crème. Gros succès, j'ai tapé dans le mille :-).

Nems croustillants bananes chocolat noix de coco
Nems croustillants bananes chocolat noix de coco

Pauline en fait tout un plat  -  Envie de nems sucré croustillants bananes chocolat noix de coco ? Découvrez cette recette de nems et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Nems sucrés Kiwi Banane
Nems sucrés kiwi banane

Hoapiday  -  Une version sucrée de nems aux fruits qui convient aussi bien en dessert gourmand que pour le goûter. Ces nems sucrés sont à consommer sans modération!

Gâteau moelleux banane chocolat au babeurre
Gâteau moelleux banane chocolat au babeurre

Zika  -  Un gâteau moelleux à la banane et au chocolat pour un goûter convivial ou à offrir lors d'invitation entre amis ou en famille, aussi délicieux que celui à la banane et au café, un cake fondant , facile et rapide sans prise de tête et qui plaît j'ai utilisé du leben ( babeurre ) de la ferme, à la place du yaourt ou du lait, un plaisir en bouche !

Sauce caramel passion banane
Sauce caramel passion banane

Isabelle  -  Un caramel exotique avec moins de sucre et plus de fruits parfait pour accompagner les gourmandises de Chandeleur et Mardi gras comme les crêpes, les gaufres, les beignets.

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Une recette de banane choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cupcake Joséphine chocolat banane
Cupcake Joséphine chocolat banane

Les Recettes de l'Alsacienne  -  Sur la base d'un gâteau au yaourt, la recette de ces jolis cupcakes aux pépites de chocolat et à la banane nous est proposée par Chloé Saada la célèbre pâtissière parisienne.

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D'autres listes de recettes de banane

Les meilleures recettes de banane sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

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Un fruit exotique qui intègre délicieusement de nombreux desserts.

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Faites le plein d'énergie avec l'un des fruits exotiques les plus consommés.

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Riche en bienfaits, la banane agrémente glaces, crèmes et gâteaux.

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En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

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