La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Voir toutes les recettes de banane du Chef...

Quelques vidéos des Gourmets

Banana cake
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CUISINE EN FOLIE - Un cake ultra gourmand au bon goût de banane !

Bananes marinées au rhum ambré
Bananes marinées au rhum ambré

Passiflore passion d'héllyane - Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein...

Gâteau à la banane et à la cerise
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Guillaume Marinette - Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Mi-cuits vegan banane-chocolat
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Pépite gourmande - Attention, c'est une vraie tuerie !

Gâteau à la banane au Thermomix
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The Best Recipes - Un gâteau très moelleux au Thermomix. Vous avez des bananes trop mûres ? Ne les jetez pas, faites ce cake !

Milkshake banane, fraise et baies de goji
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Tangerine Zest - Essayez cette recette de milkshake et donnez votre avis en commentaire !

Blondie brownie
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Fondant au chocolat et banane
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Do You Cake? - Une recette super facile à faire et sans gluten. Parce qu'on a tous et toutes besoin de fondant et de chocolat dans nos vies !

Pancakes healthy à la banane
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Cake aux bananes, noix et raisins secs
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Jackie - Un cake aux bananes, noix et aux raisins secs, un gâteau gourmand qui est délicieux au petit-déjeuner. Le goûter peut lui donner sa faveur avec un bon thé au jasmin comme j’aime. Nous aimons beaucoup les cake à la maison car ils se conservent très...

Cheesecake Banoffee
Cheesecake banoffee

Nadji - Envie de Cheesecake Banoffee ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !

Granola santé
Granola santé

Simplement Frais - Ce granola santé combine toutes les bonnes saveurs d’un pain aux bananes. Il est nutritif, sans sucre raffiné, sans huile et végétalien. En plus d’être facile à réaliser, il est parfait pour utiliser vos bananes bien mûres.

Banana bread
Banana bread

Nicolas le Cuisinier - Un cake parfait pour recycler les bananes trop mûres. La saveur de la banane est délicate. Le tout est relevé par des noix de pécan caramélisées!

Smoothie bicolore avocat framboise
Smoothie bicolore avocat framboise

La Cuisine de Lya - Le Smoothie Avocat Framboise allie douceur et fraicheur.

Banana bread au sarrasin et café à l'aquafaba
Banana bread au sarrasin et café à l'aquafaba

Milounette - Envie de Banana bread au sarrasin et café à l'aquafaba ? Découvrez cette recette de banane et donnez votre avis en commentaire !

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