Recettes de banane

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos de banane du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

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Quelques vidéos de banane du Chef et des Gourmets

Quiche soleil banan'chococo

Laet's bake it  -  Vous cherchez une recette de quiche soleil banan'chococo ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Porridge à l'avoine, banane et chocolat
Porridge à l'avoine, banane et chocolat

Par amour des bonnes choses Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur vous en dit.

Cake banane et beurre de cacahuète
Cake banane et beurre de cacahuète

Cécile Michel Une recette ultra réconfortante pour l'hiver !

Sphère en chocolat magique
Sphère en chocolat magique

Cécile Michel Une recette gourmande au chocolat, pleine de magie et de gourmandise !

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Idées de recettes de banane des Gourmets

Nice cream aux éclats de cookies
Nice cream aux éclats de cookies

AdelePomme  -  La glace la plus facile et la plus rapide du monde et qui, en plus de ça, est une pure tuerie ! Vous avez des bananes au congel et vous ne savez plus quoi en faire ? Ne cherchez plus, j’ai la recette qu’il vous faut 🙂

Tarte chocolat-banane
Tarte chocolat-banane

Do You Cake?  -  Une ganache au chocolat moelleuse rencontre des tranches de bananes fraîches, le tout sous le regard attendrie d'une bonne pâte sablée. On dirait le résumé d'une comédie romantique !!

Muffins banane et pépites de chocolat
Muffins banane et pépites de chocolat

SucreEtEpices  -  Vegan, sans gluten, sans oeufs et sans lactose.

Muffins à la peau de banane et pépites de chocolat
Muffins à la peau de banane et pépites de chocolat

Quand Julie Pâtisse  -  Muffins surprenant à la peau de banane ! Ou comment cuisiner sans gaspiller !

Beignets de banane au sucre de coco
Beignets de banane au sucre de coco

Malou  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de beignets de banane au sucre de coco.

Cuirs de fruits à la banane
Cuirs de fruits à la banane

Cuisine-Blog  -  Envie de Cuirs de fruits à la banane ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Fondants à la banane
Fondants à la banane

Cuisine-Blog  -  Vous cherchez une recette de fondants à la banane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Blondie à la banane et au chocolat blanc
Blondie à la banane et au chocolat blanc

Regnier  -  Envie de Blondie à la banane et au chocolat blanc ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Tarte rustique à la banane et aux fruits de la passion
Tarte rustique à la banane et aux fruits de la passion

Regnier  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de tarte rustique à la banane et aux fruits de la passion.

Mousses à la Banane et à la Cardamome
Mousses à la banane et à la cardamome

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Mousses à la Banane et à la Cardamome ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Barre au flocon d’avoine, banane graine et fruits secs.
Barre au flocon d’avoine, banane graine et fruits secs.

Regnier  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de barre au flocon d’avoine, banane graine et fruits secs..

MilkShake a la banane
Milkshake a la banane

Mes inspirations culinaires  -  Vous cherchez une recette de milkshake a la banane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

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A ne pas manquer !

Une recette de banane choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Banoffee pie
Banoffee pie

Cuisine moi un mouton  -  Composés de bananes, de crème, d'une base constituée de biscuits secs et de toffee, (du caramel), cette recette anglaise est plus que gourmande ! D'autant plus qu'ici la base est formée un peu à la façon d'un gros gâteau.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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D'autres listes de recettes de banane

Les meilleures recettes de banane sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Jacques a dit : banoffee !
Jacques a dit : banoffee !

Une pâtisserie anglaise très gourmande que l'on peut revisiter à sa guise.

Bananana Bananana... Bananabread !
Bananana Bananana... Bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.

Des recettes qui donnent la banane
Des recettes qui donnent la banane

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes
A la Ste Roooooooxane, on mange des bananes

Un fruit qui agrémente aussi bien plats salés que sucrés.

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