La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes

Bananes
Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper.

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau

Au lait de coco. Servir avec modestie et un bon riz basmati.

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Banane plantain frite ou sautée
Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

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Quelques vidéos des Gourmets

Banana cake
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CUISINE EN FOLIE - Un cake ultra gourmand au bon goût de banane !

Bananes marinées au rhum ambré
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Passiflore passion d'héllyane - Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein...

Gâteau à la banane et à la cerise
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Guillaume Marinette - Un gâteau sans sucre raffiné pour se régaler sans culpabiliser

Clafoutis bananes choco
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Ceguiluna - Envie de Clafoutis bananes/choco ? Découvrez cette recette de facile et donnez votre avis en commentaire !

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Soupe de bananes au lait de coco
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La p'tite cuisine de Pauline - Envie de Soupe de bananes au lait de coco ? Découvrez cette recette de soupe et donnez votre avis en commentaire !

Muffins à la banane et aux flocons d'avoine
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SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose des muffins très moelleux (qui restent bien moelleux même le lendemain), pas trop sucrés, avec un goût prononcé de banane. C'est une recette plutôt légère, avec peu de sucre et de matières grasses, parfaite pour le...

Banana bread
Banana bread

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici un cake idéal pour utiliser les bananes qui noircissent dans la corbeille à fruits. En plus, il est délicieux et surtout très facile et rapide à réaliser.

Banana bread
Banana bread

kilometre-0 - Parfait pour le matin

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat
Gâteau aux bananes et pépites de chocolat

Oh la gourmande - Envie de Gâteau aux bananes et pépites de chocolat ? Découvrez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Le sandwich préféré d'Elvis Presley
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Clementine - Un croque monsieur très spécial

Confiture ananas banane kiwi
Confiture ananas banane kiwi

Croquant - Fondant ... Gourmand - Des ananas bien juteux, des kiwis et des bananes parfumés à souhait…Une délicieuse odeur a envahi la cuisine pendant la cuisson de la confiture. Vous pouvez glisser un pot dans vos paniers gourmands !

Bowlcake à la banane et flocons d’avoine
Bowlcake à la banane et flocons d’avoine

lacuisinedunetoquee - Envie de Bowlcake à la banane et flocons d’avoine ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau aux bananes et pépites de chocolat
Gâteau aux bananes et pépites de chocolat

SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un nouveau gâteau pour utiliser vos bananes trop mûres. Il est bien moelleux, pas trop sucré et bien parfumé. Très facile à préparer, il fera, sans doute, des heureux au petit déjeuner ou au goûter.

Cookies banane noix et chocolat
Cookies banane noix et chocolat

Croquant - Fondant ... Gourmand - Des cookies moelleux sous une enveloppe croustillante et qui sentent bon la banane et la vanille

Lait de poule à la banane
Lait de poule à la banane

Ceguiluna - Envie de Lait de poule à la banane – Ceguiluna ? Découvrez cette recette de lait et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Banoffee pie
Banoffee pie

Turbigo Gourmandises - Une recette de gâteau gourmand aux bananes, à la crème chantilly et à la confiture de lait.

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Smoothie bowl
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