Des recettes qui donnent la banane

En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.

Velouté panais et banane, Cake à la banane de Christophe Michalak, Cake à la banane et aux raisins secs, etc. : vive les recettes de banane !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/03/2018.

Recettes et techniques du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

Banane plantain frite ou sautée

Sous son faux air la plantain ne se consomme pas comme une banane...

Recettes des Gourmets

Healthy muffins

La prune pâtissière - Deux versions de muffins sains parfaits pour une collation équilibrée.
1 coup de coeur

Velouté panais et banane

Poire et Cactus - La douceur du velouté associé au croquant des noix, une merveille.

Cake à la banane et aux raisins secs

Délicimô ! - Pour plus de gourmandise, il est possible d’ajouter des pépites de chocolat.

Lisette cuisine - Aujourd'hui je vous partage une autre recette de banana bread. Je voulais faire une recette sans sucre, ni beurre et je suis tombé sur celle de Rabia - La ligne gourmande. J'ai un peu modifié la recette, car en plus de ne pas utiliser de sucre, ni de beurre, je n'avais plus d'oeufs à la maison.

Cake à la banane de christophe michalak

Juste Do Eat - Un cake à la banane simple à faire, moelleux à souhait et superbement parfumé.

Banane plantain caramélisée à la noix de coco

In the mood for food - Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité.

Beignets de banane et dulce de leche

Mes inspirations culinaires - Une recette qui nous vient du Brésil, hyper facile sauf qu’il faut un temps de repos au congélateur afin que les bananes tiennent durant la friture.