Tout le monde connait le banoffee pie, cette pâtisserie anglaise composée d'une base de crumble de biscuits secs, de banane, de confiture de lait et d'une généreuse couche de crème chantilly !
C'est gourmand... très gourmand et à déguster en petites portions. Voici quelques divagations autour de ce thème avec du mascarpone, des spéculoos, du chocolat, présentées en verrines, en tarte ou en portions individuelles.
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
Choisir, conserver et cuisiner la banane dessert et la banane plantain appelée aussi banane à cuire.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Une gourmandise qui apporte de l'onctuosité et du moelleux à de nombreuses préparations.
Les laits végétaux d'amande, soja, coco, le tofu, le tempeh, le seitan, le fromage végétal, etc.
La confiture, c'est bon sur une tranche de pain mais pas que !
Confitures ou gelées, c'est le moment de conserver l'été en bocal.
En pâtisserie, les bananes apportent du moelleux et une saveur unique.
Lait et sucre, voilà ce qu'il vous faudra pour préparer le fameux Dulce de leche.
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