EN CUISINE AVEC CARO

Qui n'a pas succombé au flamby dans sa jeunesse? Vous aussi vous adoriez renverser le pot et faire glisser le flamby dégoulinant de caramel? J'avais déjà fait cette recette en petites portions et j'ai eu envie de la retester sur un format plus familial et encore plus gourmand avec tout le caramel dessus.

Ce bavarois a été apprécié, car très frais et léger. J'avoue que le tapis décor fleur a fait son effet. Ce n'est pas sorcier, il faut juste un peu de patience pour le faire prendre, après vous avez que trois étapes pour réaliser cet entremets.

Je vous propose de réaliser un délicieux cake à la rhubarbe et aux framboises, bien moelleux et fruité avec option sans gluten pour les intolérants.

Etant intolérante au gluten, j'ai trouvé la recette qui me permettait de me régaler d'un taboulé frais et acidulé comme j'aime. Bon je pars d'un quinoa déjà cuit, mais difficile de le faire gonfler cru. L'essentiel est de bien l'égoutter !

Une soupe riche en légumes de saison et pleine de saveurs avec un pesto maison. Vous pouvez ajouter des haricots plats, tous les légumes de saison que vous souhaitez. Vous pouvez mettre du gruyère en plus ou à la place du parmesan.

C'est un dessert très régressif, mais oh combien bon ! Ce n'est pas la vrai version du Banoffee anglais, j'ai adapté à la française avec un bon caramel au beurre salé.

L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort. Cette tarte est parfaite pour se chouchouter le soir avec de la butternut confite au miel et soja, du gorgonzola fondant.

Fan de citron, je ne me lasse pas de varier les recettes et celle là est une belle revisite autant par le look que le goût.

Vous allez succomber à cette crème au citron acidulée et bien gourmande. Cette recette se compose d'un sablé breton et d'une crème au citron façon lemon curd et vous pouvez rajouter des petites meringues pour retrouver la tarte au citron meringuée. C'est le moule Saint-Honoré qui fait la beauté de ce dessert ! Je l'adore, tout en délicatesse.

Comme il est difficile de trouver des lamelles d'orangettes bio, je les fais moi-même et franchement ce n'est pas très compliqué, il faut juste être un peu patient. Vous verrez le résultat est plus que satisfaisant, quand vous les dégusterez.

J'aime beaucoup les enrober d'un bon chocolat fort à 70%, mais vous pouvez varier les plaisirs et faire avec différents chocolats.

Des biscuits comme ceux du commerce mais avec des produits sains et sans gluten.

Une délicieuse Tatin pour faire aimer les endives aux plus récalcitrants!

Des petits flans tout doux pour les papilles et tres colores sans gluten.

Envie de tartelettes butternut bleu et noix ? Goûtez cette recette de bleu et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un cake savoureux, léger et fruité.

Un tarte toute en simplicité pour les amoureux de rhubarbe.

Un flan de courgettes original, sans gluten, au chèvre frais et basilic.

Une tarte sucrée salée colorée et délicieuse

Une tarte tatin aux carottes doucement caramélisées, un délice pour les yeux et les papilles.