Banane et dessert : toutes nos recettes

Name: La banane apporte onctuosité et douceur à vos recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: banane

Il existe deux variétés de bananes, les bananes fruits et les bananes plantains. Photo par torbakhopper

Bien protégée par sa peau épaisse la banane est un fruit très nourrissant que l'on consomme souvent tel quel au petit déjeuner ou au goûter.

La banane permet aussi de réaliser d’excellents desserts. Délicieuse simplement flambée au rhum ou sur des crêpes avec sauce chocolat et crème Chantilly, elle peut aussi se révéler un atout précieux en cuisine dans un curry d'agneau.

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Les bananes

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Banane et dessert : les meilleures recettes des Gourmets

Beignets de banane et dulce de leche

Mes inspirations culinaires

Des beignets de banane fourrés à la dulce de leche (confiture de lait), une recette hyper facile mais surtout idéale pour le goûter des enfants ou le brunch familial dominical. Une recette qui nous vient du Brésil. Il faut un temps de repos au congélateur afin que les bananes tiennent durant la friture.

Beignets de bananes créole

Chef Papounet

Voici la recette des beignets de bananes frits aussi appelés bonbons banane à l'ile de la Réunion. Très facile et surtout très rapide à préparer, vos papilles vont adorer ! Il est également possible d'ajouter un peu de rhum à la préparation. Ils se dégustent chauds ou froids, comme vous préférez !

Oursons banane et chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Banane/chocolat est une association qui plaît beaucoup aux enfants... Avec en plus une forme d’ourson, ces petits gâteaux ne peuvent que plaire au goûter… Ces petits gâteaux se dégustent froids. Ils sont préparés ici au Thermomix mais vous pouvez très bien vous en passer.

Caramel de sucre rapadura au beurre salé

La Faim Est Proche

Douceur, plaisir et réconfort, voilà bien ce que nous procure le caramel au beurre salé. A base de sucre rapadura, cette version est riche en nutriments. La mélasse encore présente dans le rapadura apporte force et caractère à ce caramel.

Smoothie bowl de fin d'automne

MesGougèresAuxEpinards

En fait, manger dans un bol donne une meilleure impression de satiété, surtout par rapport à un smoothie que l’on va simplement boire. Donc allez y, mettez vos smoothies en bol, vous ne le regretterez pas ! Variez les fruits au fil des saisons.

Pavlova à la banane et caramel

amour de cuisine

Aujourd’hui, je partage enfin avec vous ma recette du pavlova à la banane ou comme je préfère l’appeler banoffee pavlova. Une délicieuse recette qui vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs inutilisés. Je n'ai même pas eu le temps de faire une photo de la coupe. C’est parti en un clin d’oeil, et à la cuillère vous n’allez pas vous arrêtez à deux ou trois, ça fond ça fond !

Banoffees individuels

EN CUISINE AVEC CARO

C'est un dessert très régressif, mais oh combien bon ! Ce n'est pas la vrai version du Banoffee anglais, j'ai adapté à la française avec un bon caramel au beurre salé. Cette recette est idéale pour utiliser les bananes un peu trop mûres, souvent l'été quand la chaleur arrive.

Verrines banane, crumble noisette, caramel au beurre salé et chantilly vanillée

Amandise

Une pure tuerie façon banoffee ! Dans cette verrine on retrouve tous les ingrédients du banoffee pie, cette tarte anglo-saxonne composée de banane, caramel, Chantilly et surmontée d’une base de crumble.

Banana layer cake au caramel au beurre salé

Gratinez

Quoi de mieux pour un anniversaire, qu'un banana layer cake au caramel au beurre salé ? Exit les layers cakes aux esthétiques léchées, ici, on joue sur la gourmandise avec une base de banana bread, facile à préparer.

Chausson express à la banane

Sweet Kwisine

Un chausson rapide et très fruité pour le goûter. Je n’utilise pas de confiture mais des bananes bien mûres ce qui réduit de beaucoup la quantité de sucre ajouté dans ce délicieux goûter.

Banana bread aux dattes

Madame Potiron

Voici une recette de gâteau parfaite pour le petit déjeuner, histoire d'avoir plein d'énergie pour démarrer la journée. Oui mais attention, si ce gâteau semble riche, il ne contient que du bon carburant. Si on utilise de la farine t150, cela en fait un gâteau à IG bas.

Banana bread au son de blé

Brèves de gourmandise

La banane donne une texture fondante au gâteau, et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté des pépites de chocolat. Ici on utilise également du son de blé mais si vous n'en avez pas à disposition utilisez uniquement de la farine.

Tarte tutti frutti

Plaisir et Equilibre

Les fruits (ananas, banane, fraise, kiwi et orange) restent crus et recouvrent un fond de tarte tapissé d’une crème à l’amande.

Crêpes sauce chocolat, bananes et amandes effilées

Chloé Délice

La sauce chocolat avec les crêpes, c'est juste une évidence... et pas que pour la Chandeleur. D'après Pierre Hermé. Un peu d'amandes, de la banane et votre goûter sera élu meilleur de l'année !

Rissoles choco banane

Patty Saveurs

Rissoles au chocolat et à la banane, une recette à faire avec vos bananes qui commencent à noircir dans votre panier de fruits, délicieuses et super faciles à faire pour le petit déjeuner, le goûter ou à toute heure !

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Banane et dessert : les dernières recettes des Gourmets

Gâteau à la banane au Thermomix

The Best Recipes

Un gâteau très moelleux au Thermomix. Vous avez des bananes trop mûres ? Ne les jetez pas, faites ce cake !

Smoothie banane, beurre de cacahuète et café

Popotte

Ce smoothie banane, beurre de cacahuète et café est une alliance surprenante mais incroyablement délicieuse, parfaite pour la saison fraîche. La douceur de la banane, l'onctuosité du beurre de cacahuète et l'amertume légère du café créent un équilibre gourmand et réconfortant. En plus d’être délicieux, ce smoothie est healthy et énergisant, idéal pour bien démarrer la journée ou pour une pause revigorante.

Petits gâteaux à la banane et aux carambar

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici une recette totalement régressive qui aura la côte avec les enfants mais pas que… Ils sont parfaits pour le goûter mais également en dessert en les accompagnant de crème anglaise. Je vous explique comment réaliser ces petits gâteaux avec le Thermomix, mais également aussi sans, pour ceux qui ne possèdent pas ce robot...

Beignets de banane au miel et pistaches d'Alep

Zika

Beignets de banane au miel pur d'abeilles et pistaches d'Alep, pour un dessert extra et si gourmand en plus d'être facile et rapide à réaliser, c'en est un, c'est carrément un délice irrésistible arrosé de de miel de la ruche parsemé de pistaches. A mes débuts, j'avais publié des beignets de banane au caramel pâte à frire au vinaigre.

Tapioca au lait

CUISINE EN FOLIE

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tapioca au lait ? Réalisez cette recette de banane et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

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