Name: Glace fraise banane au Thermomix
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: glace
Ingredients: 350 gr de fraises congelées; 350 gr de morceaux de bananes congelés; 1 c à soupe de jus de citron; 100 gr de fromage blanc lisse entier à 40%; 1 blanc d'œuf; 2 c à soupe bombées de sucre glace

Glace fraise banane au Thermomix

Clarisse en Cuisine

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

4 personnes

350 g de fraises congelées

350 g de morceaux de bananes congelés

1 c à soupe de jus de citron

100 g de fromage blanc lisse entier à 40%

1 blanc d'œuf

2 c à soupe bombées de sucre glace

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Préparation de la recette

1Mettre dans le bol du Thermomix® : 350 gr de fraises congelées + 350 gr de bananes congelées + 1 blanc d'œuf + 1 c à soupe de jus de citron + 2 c à soupe bombées de sucre glace + 100 gr de fromage blanc. Insérer la spatule dans le couvercle du Thermomix®. Mixer 2 min / vitesse 8 en tenant fermement la spatule (celle-ci ne doit pas toucher les couteaux).

2A la sonnerie, ôter la spatule et insérer le fouet sur les couteaux. Programmer 30 sec / vitesse 4.

3Ôter le fouet et verser la glace dans une boîte de congélation plate. Fermer avec le couvercle et entreposer au congélateur pour 2-3 heures avant dégustation. (il est important que la boîte soit plate, afin que la masse se raffermisse immédiatement au contact du froid).

4On pourrait éventuellement consommer la glace dès sa confection, sachant toutefois qu'il ne faut pas perdre de temps, car elle a une consistance onctueuse qui fond assez rapidement.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Parfait pour les journées chaudes, cette glace maison se prépare en un clin d’œil avec des fraises entières, des morceaux de banane congelés et un peu de fromage blanc pour l’onctuosité.

Légère, fruitée et sans sorbetière, elle offre une douceur rafraîchissante et saine, idéale pour se régaler sans excès. IMPORTANT : Cette glace ne contenant pas d'additifs, ni de conservateurs... il est important de la consommer dans un délai assez court.

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Publié le 31 août 2025 à 10h12

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