Glace menthe chocolat facile sans sorbetière

Glace menthe chocolat sans sorbetière

Name: Glace menthe chocolat sans sorbetière
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 25 cl de crème liquide entière de qualité, bien froide; 200 gr de lait concentré sucré entier (attention : ne pas prendre le 1/2 écrémé); 1/2 c à café d’extrait de menthe; 100 gr (personnellement 50 gr) de chocolat noir coupé en « chunk »-grosses pépites (ou personnellement coupé en copeaux à la mandoline); 2 – 3 gouttes de colorant vert (que je n’ai pas mis)

Clarisse en Cuisine

Facile

Préparation : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

25 cl de crème liquide entière de qualité, bien froide

200 gr de lait concentré sucré entier (attention : ne pas prendre le 1/2 écrémé)

1/2 c à café d’extrait de menthe

100 gr (personnellement 50 gr) de chocolat noir coupé en « chunk »-grosses pépites (ou personnellement coupé en copeaux à la mandoline)

2 – 3 gouttes de colorant vert (que je n’ai pas mis)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui je m'empresse de vous partager un coup de cœur pour une sympathique petite gourmandise estivale, notamment la glace menthe chocolat facile sans sorbetière.

Très facile et rapide à réaliser et tellement délicieuse... et nul besoin de sorbetière. En effet, l'utilisation de lait concentré sucré va éviter la formation de paillettes désagréables. Elle n'est pas belle la vie ? On le mélange à une crème montée en chantilly, avec un peu d'extrait de menthe et des copeaux de chocolat noir et tadaam... une fantastique glace bien goûteuse.

Pour en faire une petite folie les jours de fête, les plus gourmands pourront la présenter, pour les adultes, dans une coupe, l'arroser de liqueur de menthe et d'un peu de sauce au chocolat, en terminant par une touche de chantilly. Je suis restée un peu plus raisonnable et je l'ai présentée nature...

On se lance ?

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Publié le 15 août 2024 à 10h03, Modifié le 12 novembre 2025 à 17h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Glace menthe chocolat sans sorbetière

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On prend le temps d'écouter Hozier - Take Me To Church

Accord mets et boisson

Un chocolat chaud corsé ou une infusion glacée verveine-menthe prolongent la fraîcheur végétale et soulignent la gourmandise des éclats chocolatés.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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