Glace express au Yaourt, sans sorbetière

La crème de marrons, c'est ce petit pot qu'on aime dévorer à la cuillère dès les premiers froids, et qui trouve ici sa plus belle destination : une glace maison onctueuse, généreuse et profondément réconfortante. Sans sorbetière, sans technique intimidante, cette recette est une invitation à se faire plaisir à tout moment de l'année, même si elle trouve son heure de gloire en fin de repas festif ou lors d'un goûter d'automne qui sent bon les sous-bois.

Pour une texture encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter quelques brisures de marrons glacés ou un filet de rhum ambré dans la préparation avant de la mettre au congélateur. Une pointe de vanille ou de cannelle relèvera subtilement le caractère boisé de la crème de marrons. Au moment de servir, quelques copeaux de chocolat noir, un coulis de caramel beurre salé ou une simple feuille de menthe suffiront à faire de chaque boule un vrai moment de bonheur.

Une glace express aux abricots sans sorbetière pour satisfaire les envies soudaines de crème glacée ! Et pour les plus gourmands vous pouvez aussi ajouter des petits dés d'abricots légèrement caramélisés.

Un cake facile à faire. Le yaourt et le sirop apportent du moelleux et de l'humidité au cake, les pistaches un peu de croquant. Les blancs battus en neige apportent de la légèreté en plus.