Name: Tartare fraîcheur Mangue Banane et sa touche citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: banane
Ingredients: 1 mangue (ou 2 si elles sont petites); 1 banane; 1 citron vert; 6 financiers citron pavot Bonne Maman (un peu plus pour les gourmands!)

Tartare fraîcheur Mangue Banane et sa touche citron vert

Les Pépites de Noisette

Facile

Préparation : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 mangue (ou 2 si elles sont petites)

1 banane

1 citron vert

6 financiers citron pavot Bonne Maman (un peu plus pour les gourmands!)

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Préparation de la recette

1Note: Réalisez cette recette au moins 1 heure avant de la déguster.

2Prélevez le zeste du citron.

3Épluchez et coupez la mangue en petits dés. Faites de même avec la banane. Mettez les fruits dans un bol en veillant à bien arroser les dés de banane avec tout le jus de citron vert. Incorporez les zestes et réservez au frais.

4Émiettez les financiers.

5A l'aide d'un cercle, tapissez un fond de biscuits, en tassant bien pour avoir un disque homogène (environ 1 1/2 financiers pour chaque cercle, en fonction du diamètre utilisé). Superposez avec votre tartare de fruits, en arrosant le tout avec un peu de jus des fruits & du citron). Réservez au frais jusqu'à dégustation (au moins 30 minutes, pour que le biscuit imbibe les arômes de fruits).

6Comme un soleil dans l'assiette!

Quelques mots sur cette recette de dessert

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Recette ajoutée le 22/09/14 .

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