Name: Le Meilleur Banana Bread Sans Gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 2 à 3 bananes très mûres (écrasées); 100g de sucre; 70g de beurre (fondu); 2 Œufs; 1cc de bicarbonate; 1 pincée de sel; 1cc de vanille liquide; 230g de farine sans gluten; ½ cc de gomme xanthane (ne pas ajouter si votre farine en contient déjà); 100g de pépites de chocolat; 50g Mélange de noix (Noix de Grenoble, noix de pécan)

Le Meilleur Banana Bread Sans Gluten

Cuisine et Création

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

2 à 3 bananes très mûres (écrasées)

100g de sucre

70g de beurre (fondu)

2 Œufs

1cc de bicarbonate

1 pincée de sel

1cc de vanille liquide

230g de farine sans gluten

½ cc de gomme xanthane (ne pas ajouter si votre farine en contient déjà)

Toppings en option

100g de pépites de chocolat

50g Mélange de noix (Noix de Grenoble, noix de pécan)

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule à cake. Note : Vous pouvez également ajouter une feuille de papier sulfurisé au lieu de beurrer votre moule.

2Dans un grand saladier, écraser les bananes et ajouter le sucre, le beurre fondu, la vanille liquide et les œufs. Bien mélanger. Incorporer la farine, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer délicatement les pépites de chocolat ou le topping préféré si souhaité. Verser la pâte dans le moule à cake.

3Cuire au four pendant 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser le pain refroidir dans le moule pendant au moins 15 minutes puis le démouler et le couper en tranches. Servir tiède.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici la meilleure recette de banana bread sans gluten : ultra moelleux, fondant à cœur, avec un délicieux goût de bananes bien mûres. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients simples. Parfait pour un petit-déjeuner ou un goûter sain, gourmand et naturellement sucré.

Voir la recette

banane dessert goûter petit déjeuner régime sans gluten

Publié le 13 juin 2025 à 09h29, Modifié le 13 juin 2025 à 09h30

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le Meilleur Banana Bread Sans Gluten

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine et Création partage également ces recettes.

Pain aux bananes végan

Cuisine et Création

Ce pain aux bananes végan est ultra moelleux et plein de saveurs. Son ingrédient star ? La farine d'épeautre.

Tiramisu au Nutella

Cuisine et Création

Ce tiramisu au Nutella facile est LE dessert par excellence. Une garniture chocolat noisette et des biscuits cuiller maison donnent à cette recette classique de tiramisu italien une touche gourmande.
Il est difficile de battre un tiramisu classique ! Mais je dois vous avouer que cette recette de tiramisu au Nutella sans café pourrait bien détrôner ce dessert traditionnel italien.

Smoothie aux myrtilles banane

Cuisine et Création

Ce smoothie banane myrtilles est un délicieux petit-déjeuner ou tout simplement en snack. Avec sa texture épaisse et sa saveur sucrée de myrtilles, personne ne peut y résister. Cette recette de smoothie banane myrtilles est composée d'ingrédients sains comme du beurre de cacahuètes et des fruits frais.