Ce banana bread sans gluten, sans lait et sans œufs est idéal pour utiliser vos bananes trop mûres. Moelleux et gourmand, enrichi de pépites de chocolat, il se prépare facilement en une quinzaine de minutes pour une cuisson de trois quarts d'heure. Parfait pour vos petits-déjeuners et goûters, cette recette convient à tous les régimes sans allergènes.
Voir la recetteSans œufs ni gluten, la pâte manque de liant et s'effrite facilement. Le psyllium gonfle au contact des liquides et apporte l'élasticité nécessaire pour obtenir une mie moelleuse qui se tient à la découpe. Ne l'omettez pas, et laissez reposer la pâte quelques minutes avant d'enfourner pour qu'il agisse.
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Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Sur ce banana bread, un verre de cidre doux de Normandie joue la carte du fruit et des bulles légères face au sarrasin et au chocolat. Sans alcool, un chai au lait d'amande tiède, bien épicé, prolonge la cannelle et la vanille de la pâte.
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Des bananes mûres, du chocolat et des cranberries, voilà tout ce qu'il faut pour ce banana bread. Réalisé sans gluten, sans oeufs, sans produits laitiers, parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
Le levain les rend si moelleux, si délicieux, qu'il serait dommage de passer à côté de ces pains au lait sans gluten, sans lait, sans oeufs. Le petit-déjeuner ou le goûter gourmand et parfait.
Petit déjeuner parfait et gourmand. Une brioche au cacao sublimée par des pépites de chocolat et de l'orange confite. Le mariage parfait pour les papilles. Idéal pour tous car sans gluten, sans lait, sans oeufs?
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