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Banana cake moelleux aux fruits secs – sans gluten et sans lactose
Banana cake moelleux aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose

Happy papilles Happy papilles
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
4 bananes (dont 1 pour la décoration)
2 oeufs
110 g farine de riz semi complète
50 g poudre de noisettes
40 g fécule de mais
7 g poudre à lever (sans gluten)
3 poignées de fruits secs et oléagineux
j’ai mis des raisins secs (des amandes et des noisettes)
3 cuil. à soupe de purée de pommes sans sucre ajoutés
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.
2 Écraser 3 bananes bien mûres à la fourchettes, et couper la dernière, la moins mûre si possible, en rondelles pour la décoration.
3 Fouetter les œufs, la compote et les bananes écrasées ; ajouter la farine, la poudre de noisettes, la fécule et la poudre à lever.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux banana cake aux fruits secs, moelleux et humide, parfait au petit-déjeuner comme au goûter

Voir la recette
amidon de maïs banana bread bananes mûres farine de riz fruits secs oeuf poudre de noisettes sans gluten sans lactose sans sucre ajouté
Publié le 6 mars 2017 à 09h32, Modifié le 31 octobre 2018 à 20h35

Accord mets et musique

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