Banana cake moelleux aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose

Name: Banana cake moelleux aux fruits secs sans gluten et sans lactose
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: banana bread
Ingredients: 4 bananes (dont 1 pour la décoration); 2 oeufs; 110 g farine de riz semi complète; 50 g poudre de noisettes; 40 g fécule de mais; 7 g poudre à lever (sans gluten); 3 poignées de fruits secs et oléagineux; j’ai mis des raisins secs (des amandes et des noisettes); 3 cuil. à soupe de purée de pommes sans sucre ajoutés

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

4 bananes (dont 1 pour la décoration)

2 oeufs

110 g farine de riz semi complète

50 g poudre de noisettes

40 g fécule de mais

7 g poudre à lever (sans gluten)

3 poignées de fruits secs et oléagineux

j’ai mis des raisins secs (des amandes et des noisettes)

3 cuil. à soupe de purée de pommes sans sucre ajoutés

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Écraser 3 bananes bien mûres à la fourchettes, et couper la dernière, la moins mûre si possible, en rondelles pour la décoration.

3 Fouetter les œufs, la compote et les bananes écrasées ; ajouter la farine, la poudre de noisettes, la fécule et la poudre à lever.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un délicieux banana cake aux fruits secs, moelleux et humide, parfait au petit-déjeuner comme au goûter

Voir la recette

amidon de maïs banana bread bananes mûres farine de riz fruits secs oeuf poudre de noisettes sans gluten sans lactose sans sucre ajouté

Recette ajoutée le 06/03/17 - Mise à jour le 31/10/18 .

Accord mets et musique

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