Recette de cake au citron sans sucre et sans gluten

Cake au citron sans gluten et sans sucre

Name: Cake au citron sans gluten et sans sucre
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 90 g Farine dede riz; 40 g Fécule de pomme de terre; 20 g Poudre d'amande; 4 g Poudre à lever (levure chimique); 2 g Gomme de guar; 1 pincée Sel; 3 Oeufs (Taille M); 120 g Sucre xylitol (Sucre de bouleau); 1 Citron (Bio); 60 g Huile de coco (Jute fondue)

Dran

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

90 g Farine dede riz

40 g Fécule de pomme de terre

20 g Poudre d'amande

4 g Poudre à lever (levure chimique)

2 g Gomme de guar

1 pincée Sel

3 Oeufs (Taille M)

120 g Sucre xylitol (Sucre de bouleau)

1 Citron (Bio)

60 g Huile de coco (Jute fondue)

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Quelques mots sur cette recette

Réaliser des patisseries sans sucre et sans matière grasse, c’est un peu le rêve de tous les gourmands qui font attention à leur ligne. Manger tout ce que l’on veut sans prendre 1 gramme.

Afin de réduire le sucre dans ma recette de cake au citron, j’ai décidé de remplacer le sucre de saccharose classique par du xylitol. On le trouve également sous la dénomination de sucre de bouleau.

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cake au citron sans beurre sans gluten sans lactose sans lait sans sucre

Publié le 2 mars 2021 à 21h40, Modifié le 25 mars 2022 à 11h20

Accord mets et musique

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