Name: Cake tonus sans sucre ni matière grasse
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: - 75g de farine; - 50g de maïzena; - 1 sachet de levure chimique; - 200ml de lait d'amandes non sucré (pour moi marque Alpro); - 2 bananes bien mûres; - 1 banane; - 100g de mélange "tonus" Daco Bello* (voir photo ci-dessous); * ce mélange, naturellement source de fer, est composé de mûres blanches, de pistaches, d'amandes et de raisins. Il "coûte" 18SP pour 100g.; Ustensile : moule cake cannelé Demarle; Pour info, avec ce moule on fait 8 belles tranches ou 16 tranches.

Cake tonus sans sucre ni matière grasse

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

- 75g de farine

- 50g de maïzena

- 1 sachet de levure chimique

- 200ml de lait d'amandes non sucré (pour moi marque Alpro)

- 2 bananes bien mûres

- 1 banane

- 100g de mélange "tonus" Daco Bello* (voir photo ci-dessous)

* ce mélange, naturellement source de fer, est composé de mûres blanches, de pistaches, d'amandes et de raisins. Il "coûte" 18SP pour 100g.

Ustensile : moule cake cannelé Demarle

Pour info, avec ce moule on fait 8 belles tranches ou 16 tranches.

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Préparation de la recette

1- préchauffer le four à 180°.

2- dans un récipient, mélanger la farine, la maïzena et la levure chimique. Mélanger.

3- ajouter ensuite le lait d'amandes et bien mélanger afin d 'obtenir une belle pâte homogène.

4- ajouter ensuite les bananes mûres que vous aurez préalablement écrasé à la fourchette afin d'obtenir une bouillie. Mélanger de nouveau.

5- couper la 3ème banane (qui est ne doit pas être trop mûre) en petits cubes et réserver dans un bol avec le mélange "tonus".

6- placer votre moule à cake sur une plaque aluminium et verser 1/3 de la pâte. Verser ensuite la moitié du mélange banane/mélange tonus. Recouvrir d'un second tiers de pâte. Verser l'autre moitié du mélange banane/mélange tonus. Recouvrir le tout du dernier tiers de pâte. Egaliser le cake avec une spatule. Cette façon de remplir votre moule vous évitera de vous retrouver avec toutes les graines et fruits secs au fond du moule. L'autre astuce consiste à farine tous ces ingrédients puis de les incorporer à la pâte directement.

7- enfourner une quarantaine de minutes.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un cake sans sucre ni matière grasse à déguster au petit déjeuner ou en collation.

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Recette ajoutée le 17/03/18 - Mise à jour le 27/05/19 .

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Commentaires

PERUCHO

27 mai 2019 à 19:02

Bonjour. J'ai suivi votre recette à la lettre et mon cake n'a pas monté et est resté mou à l'intérieur. Est ce dû à la température du four? Par contre ,le goût est excellent !!!

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par delf745 pour accompagner la recette Cake choco d’Halloween.