Cake très chocolat à la courgette, sans lactose et sans matière grasse

Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse

Name: Cake très chocolat à la courgette, sans lactose, sans matière grasse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 200 g de chocolat noir + 100 g pour la couverture; 3 œufs; 200 g de courgette; 80 g de sucre en poudre; 70 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 50 g de pépites ou billes de chocolat

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

200 g de chocolat noir + 100 g pour la couverture

3 œufs

200 g de courgette

80 g de sucre en poudre

70 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

50 g de pépites ou billes de chocolat

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Préparation de la recette

1Cassez le 200 g de chocolat noir dans une casserole au bain marie.

2Pendant ce temps, fouettez les œufs entiers avec le sucre.

3Râpez la courgette, ajoutez-la dans le saladier contenant les œufs et le sucre. Versez ensuite le chocolat fondu, puis dans l'ordre, la farine, la levure et le sel. Ajoutez les billes de chocolat. Mélangez bien et versez la pâte dans un moule à cake.

4Préchauffez le four à 180 ° C, puis enfournez le gâteau pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau au centre du cake : la lame doit ressortir sèche, sinon prolongez un peu la cuisson.

5Laissez refroidir sur une grille. Pendant ce temps, faites fondre les 100 g de chocolat noir restants, puis nappez le cake avec le chocolat fondu. Laissez refroidir au frigidaire jusqu'au moment du service.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un cake au chocolat que l'on mange sans remord car le beurre est remplacé par de la courgette : sans matière grasse, sans lactose, avec des vitamines et des fibres !

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Publié le 20 juillet 2018 à 17h44, Modifié le 28 juillet 2025 à 00h00

Accord mets et musique

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