Sélection de recettes de cuisine du nord

Au jambon, classique ou revisité au maroilles, au roquefort... Tout le monde aime les chicons, non ?

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.

Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !

Quand Dunkerque se met en fête.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine du nord partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

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Extraits du tribunal des flagrants délires et autres morceaux choisis.

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Un fromage au goût puissant emblématique des Hauts-de-France.

lexique

Passer un sabayon sous la salamandre

recettes