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Au jambon, classique ou revisité au maroilles, au roquefort... Tout le monde aime les chicons, non ?
Quand Dunkerque se met en fête.
Cuite ou crue, elle sait se faire apprécier.
Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.
Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !
La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !
Des fromages riches en saveurs qui agrémentent de nombreuses préparations.
L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine du nord partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Le chicon revient sur les étals, cru, gratiné ou caramélisé
Chicon, witloof, perle du Nord... l'histoire de l'endive et les meilleures recettes pour la cuisiner, du gratin classique à la salade croquante.
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