C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine du monde : Spéculoos, Pain pistolet, Frites maison à la belge, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Carbonade flamande

Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
6 commentaires - 13 coups de coeur

Chou rouge à la flamande

Chou rouge, pomme et sucre.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Les couilles de suisse

Mimm - Malgré son nom, il s'agit d'une recette typiquement belge, à la cassonade.

Stoemp aux choux de bruxelles

Ma cuisine au fil de mes idées - Un bon stoemp pour accompagner de la saucisse, des côtes de porc ou un pain de viande, c'est parfait.
1 coup de coeur

Frites maison à la belge

Mamyloumich - Si on dit Belgique, on dit frites.
1 coup de coeur

Spéculoos

Noemie - Les spéculoos, ces biscuits typiquement belges sont à l'honneur dans une version sans lait, sans œufs et sans gluten. Parfumés et délicieux, ils raviront petits et grands !

Poires cuites au sirop de liège

Un peu gay dans les coings - Ces Cûtes Peûres wallonnes sont un délice et super simples à préparer, cuisson au four.

Pain pistolet

Jawahir - Ce sont de délicieux petits pains qu’on trouve en Belgique. Ils sont en général ronds et fendus d’un léger sillon. Il existe plusieurs variantes des pistolets.