C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Name: C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine du monde, cuisine flamande, sirop de Liège, cuisine traditionnelle, waterzoï, carbonade, cuisine du nord, cuisine belge, vergeoise

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine du monde, cuisine flamande, sirop de Liège, cuisine traditionnelle, waterzoï, carbonade, cuisine du nord, cuisine belge, vergeoise : Les couilles de Suisse, Chou rouge à la flamande, Poires cuites au sirop de Liège, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Carbonade flamande

Chef Simon

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

Chou rouge à la flamande

Chef Simon

Chou rouge, pomme et sucre.

La suite après cette publicité

Recettes des Gourmets

Les couilles de Suisse

Mimm

Malgré son nom, il s'agit d'une recette typiquement belge, à la cassonade.

Stoemp aux choux de Bruxelles

Ma cuisine au fil de mes idées

Un bon stoemp pour accompagner de la saucisse, des côtes de porc ou un pain de viande, c'est parfait.

Frites maison à la belge

Mamyloumich

Si on dit Belgique, on dit frites.

Poires cuites au sirop de Liège

Un peu gay dans les coings

La première fois que j'ai goûté ces fameuses 'cûtes peûres' de la région de Liège, c'était il y a plus de 10 ans. Je n'étais pas blogueur à l'époque, mais j'aimais déjà les bonnes choses, et le souvenir de ces poires tendres et parfumées cuites au four ne m'a jamais quitté.

Pain pistolet

Jawahir

Ce sont de délicieux petits pains qu’on trouve en Belgique. Ils sont en général ronds et fendus d’un léger sillon. Il existe plusieurs variantes des pistolets.