C'est l'histoire d'un belge aux fourneaux

Variée, généreuse et authentique, laissez-vous séduire par la cuisine belge.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine du monde : Spéculoos, Pain pistolet, Frites maison à la belge, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 24/02/2018.

Recettes et techniques du Chef

Carbonade flamande
Un ragoût à la bière du Nord de la France et de la Belgique.
6 commentaires - 13 coups de coeur
Chou rouge à la flamande
Chou rouge, pomme et sucre.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Les couilles de suisse
Mimm - Malgré son nom, il s'agit d'une recette typiquement belge, à la cassonade.
Stoemp aux choux de bruxelles
Ma cuisine au fil de mes idées - Un bon stoemp pour accompagner de la saucisse, des côtes de porc ou un pain de viande, c'est parfait.
1 coup de coeur
Frites maison à la belge
Mamyloumich - Si on dit Belgique, on dit frites.
1 coup de coeur
Spéculoos
Noemie - Les spéculoos, ces biscuits typiquement belges sont à l'honneur dans une version sans lait, sans œufs et sans gluten. Parfumés et délicieux, ils raviront petits et grands !
Poires cuites au sirop de liège
Un peu gay dans les coings - Ces Cûtes Peûres wallonnes sont un délice et super simples à préparer, cuisson au four.
Pain pistolet
Jawahir - Ce sont de délicieux petits pains qu’on trouve en Belgique. Ils sont en général ronds et fendus d’un léger sillon. Il existe plusieurs variantes des pistolets.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

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Malgré son nom, il s'agit d'une recette typiquement belge, à la cassonade.

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