Recettes de waterzoï

Waterzooï de la mer
Le waterzoï, un plat incontournable de la cuisine belge. Photo par Smabs Sputzer.

Incontournable de la cuisine belge et originaire très exactement de la ville de Gand, le waterzoï est un ragoût à base de poulet, de pommes de terre et de légumes de saison cuits dans un bouillon. Ce plat réconfortant peut être également préparé avec du cabillaud, de la perche, du saumon ou du lieu.

Servi dans des assiettes à soupe, le waterzoï est à la fois un plat de résistance et un potage dont le nom en flamand signifie eau qui bout. Il existe de nombreuses variantes de cette spécialité du Nord et même si un accompagnement n'est pas nécessaire vous pouvez la servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tailler une julienne de carotte
Tailler une julienne de carotte

Pour garniture de potages, nages et consommés.

Waterzoï de poisson
Waterzoï de poisson

Comme une nage de poisson crémée.

Waterzoï de poulet
Waterzoï de poulet

Un souvenir de mes débuts culinaresques.

Voir toutes les recettes de waterzoï du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Tailler une julienne de carotte

Chef Simon  -  Pour garniture de potages, nages et consommés.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Waterzoï de poulet
Waterzoï de poulet

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de waterzoï de poulet.

Waterzoï de saumon
Waterzoï de saumon

Recettes au companion ou pas  -  Voici une délicieuse façon de cuisiner le saumon avec des légumes

Waterzoï de poissons
Waterzoï de poissons

Les Gourmandises De Lilie  -  Voici une recette réalisée au Cookeo vraiment très simple, rapide à préparer et en plus très bonne. Le Cookeo fait le plus gros du boulot, vous n'aurez plus qu'à vous détendre et siroter votre

Waterzoï de poulet
Waterzoï de poulet

Recettes au companion ou pas  -  Recette facile au cookeo. Un plat goûteux et délicieux, ce waterzoï de poulet ravira vos papilles.

Waterzooï de poulet
Waterzooï de poulet

gaetanR  -  Envie de Waterzooï de poulet ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !

Waterzooi de poulet à La Gantoise
Waterzooi de poulet à la gantoise

Le Chameau Bleu  -  ❄️🇧🇪il fait froid, on a besoin de réconfort et de voyager ! Et hop on se prepare un petit Waterzoi de Poulet🍲 pour se replonger dans notre ville de coeur dont c'est la spécialité: Gand❤🇧🇪

Waterzoï express
Waterzoï express

Emilie Sweetness  -  Blanc de dinde aux légumes dans son bouillon

Waterzoï de dinde
Waterzoï de dinde

Bistro de Jenna  -  Envie de Waterzoï de dinde ? Découvrez cette recette de dinde et donnez votre avis en commentaire !

Waterzooï de poissons
Waterzooï de poissons

Mimm  -  Envie de Waterzooï de poissons ? Découvrez cette recette de cabillaud et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Waterzoï de poulet
Waterzoï de poulet

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle française de la région de la Picardie dont il existe forcément de nombreuses variantes dans les recettes de grands-mères. En voici une toute simple, adaptée de façon à constituer un repas complet...

Waterzooï
Waterzooï

Cooking Mumu  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de waterzooï.

Waterzoï de poulet à la bière
Waterzoï de poulet à la bière

épicétout  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de waterzoï de poulet à la bière.

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