Waterzoï et crème : toutes nos recettes

Name: Le meilleur de la Belgique avec ces recettes de waterzoï
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: waterzoï

Le waterzoï, un plat incontournable de la cuisine belge. Photo par Smabs Sputzer

Incontournable de la cuisine belge et originaire très exactement de la ville de Gand, le waterzoï est un ragoût à base de poulet, de pommes de terre et de légumes de saison cuits dans un bouillon. Ce plat réconfortant peut être également préparé avec du poisson : du cabillaud, de la perche, du saumon ou du lieu.

Servi dans des assiettes à soupe, le waterzoï est à la fois un plat de résistance et un potage dont le nom en flamand signifie eau qui bout. Il existe de nombreuses variantes de cette spécialité du Nord et même si un accompagnement n'est pas nécessaire vous pouvez la servir avec du riz ou de la purée de pommes de terre.

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Waterzoi de poisson

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Plat traditionnel emblématique du Nord, cette recette est ultra réconfortante avec du poisson doucement poché dans un délicieux bouillon crémeux très gourmand dans lequel les légumes ont cuits. A servir en plat principal ou en soupe complète. A tester d'urgence.

Waterzoï de saumon

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Waterzooï de poissons

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Waterzoï de poulet à la bière

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Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de poulet pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Waterzoï de dinde

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Waterzooi de poulet

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