Crème et parmesan : toutes nos recettes

Une recette de poulet mijoté tout en finesse où la fraîcheur du citron vient sublimer la sauge, cette herbe aromatique au parfum délicat qui s’accorde à merveille avec les viandes blanches. Un plat simple, parfumé et plein d’élégance.

Les gnocchis maison ont déjà tout pour séduire, mais glisser du Gorgonzola directement dans la pâte, c'est une idée qui change vraiment tout. Le fromage fondant apporte à la fois du caractère et une onctuosité supplémentaire qui rend ces gnocchis absolument irrésistibles. Nappés d'une crème de Gorgonzola et accompagnés du Speck avec ses notes fumées et délicatement salées, ils composent un plat généreux et savoureux qui sent bon l'Italie. Une belle découverte dénichée dans Il Gusto de Italia, adoptée et refaite sans hésiter.

Les pâtes, version plat principal, ça plaît toujours en famille. À vous d'adapter les quantités selon les appétits de vos jeunes et moins jeunes… En plus, les ingrédients sont déjà dans votre placard et il est inutile de vous mettre en cuisine trop à l’avance.

Ce crumble de poireaux et poulet à la moutarde à l'ancienne constitue un plat élégant et raffiné qui séduira vos invités.

Une recette légère mais savoureuse alliant le brocolis au saumon et le croquant et la gourmandise du parmesan.

Envie de fraîcheur et de douceur? Découvrez cette recette savoureuse et gourmande !

Une entrée festive chic et savoureuse. Et en plus rapide et facile à faire. Que demander de plus ?

Vous la connaissez, la sauce carbonara accompagne toutes vos pâtes.

Une recette délicieuse et décadente de lasagnes

Pâtes à la poitrine fumée, choux de bruxelles, crème de parmesan

Les linguine au saumon fumé, crémeuses et faciles à préparer, demandent très peu d’ingrédients. Faites cuire vos pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, réservez un peu d’eau de cuisson, puis incorporez la crème et le saumon fumé coupé en lamelles.

Pour sublimer le goût, râpez un zeste de citron à l’aide d’une microplane ou d’une fine râpe et mélangez juste avant de servir. Cela apporte une touche acidulée qui contraste agréablement avec le saumon.

Un pavé de saumon doré à la poêle, nappé d'une sauce crème aux épinards fondants : ce plat rapide et élégant réunit en un seul geste le moelleux du poisson et la douceur lactée de la sauce verte. Un dîner soigné qui se prépare en vingt minutes montre en main.

Un plat réconfortant et fondant

Ces pâtes al dente s’enrobent d’une sauce veloutée à la crème et au parmesan. Riche et parfumée, elle fond en bouche et fait de ce plat un régal simple et gourmand.

J’ai choisi des pennes pour cette version, parfaites pour accrocher la sauce crémeuse. Un plat idéal pour la rentrée, facile à préparer et toujours apprécié à table.

Direction l'Italie avec ce délicieux plat ! C'est vite fait, on ne passe pas des heures en cuisine, c'est savoureux et simple à réaliser.
Vous allez apporter le soleil de la Toscane sur votre table, c'est garanti ! Les jeunes pousses d'épinards arrivent sur nos étals,
en tous les cas, dans le Sud, les tomates cerises , c'est un peu toute l'année maintenant, certes c'est plutôt estival, mais bon, on fait une petite exception pour réaliser cette divine recette.

Une recette qui plaira aux enfants mais pas seulement : des coquillettes cuisinées comme un risotto, un « one pot pasta » de coquillettes au jambon et au fromage.

Cette sauce est une petite merveille !
Si vous n'en avez jamais goûté, je vous conseille vraiment d'essayer. Sur des pâtes, dans du riz, des pizzas ou tout simplement sur des bruschettas, elle assaisonne et relève tous les goûts de vos plats.
Il existe plusieurs sortes de pesto, des rouges, des verts. Aujourd'hui, c'est un pesto à l'ail des ours que vous allez réaliser.
Son petit goût persillé est parfait et fait de lui le roi des pesto.

Coup de cœur pour cette recette improvisée ! Je me suis régalée, le chorizo donne du gout et mes choux de Bruxelles étaient exceptionnels.
J'ai acheté une tige de choux de Bruxelles directement du producteur chez mon marché . C'est la première fois que je l'achète ainsi, plus frais ce n'est pas possible.

Une belle recette de risotto chic, gourmand et anti-gaspi. En effet, comme rien ne se perd, avec les carcasses et la chair des petites pinces, j’ai préparé la bisque. C’était notre entrée du réveillon de Noël, un vrai bonheur pour les papilles. A réitérer aux prochaines grandes occasions !

Pssst...on me murmure dans l'oreillette que les huîtres sont aphrodisiaques. Alors, pour dimanche, si monsieur ou madame aime ce délicat coquillage, il n'y a pas de raison de s'en priver puisque c'est encore la saison. Des huîtres sophistiquées pour passer une saint valentin romantique. Une recette qui sera aussi parfaite pour les fêtes de fin d'année.

Cette recette de pâtes sauce crémeuse au butternut et sauge est devenue un classique à la maison, que j’adore faire en automne hiver. C’est un bon moyen de faire plaisir à tout le monde en associant les pâtes, les légumes, sans oublier la gourmandise avec un peu de crème et de fromage, à quantifier en fonction des goûts et envies de chacun…