Pâtes sauce crémeuse au butternut, à la sauge et au parmesan

Pâtes au butternut et parmesan

Name: Pâtes au butternut et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: 350 g de pâtes au choix; 1 petite courge butternut (environ 600 g); 1 oignon émincé; 2 gousses d’ail pressées; 3 ou 4 feuilles de sauge; 2 cl de vin blanc sec; 1 bouillon cube de légumes; Huile d’olive; 5 cl de crème fraîche; Paprika fumé (facultatif); Noix de muscade moulue (facultatif); Graines de courges toastées (facultatif); Sel et poivre

Tangerine Zest

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

350 g de pâtes au choix

1 petite courge butternut (environ 600 g)

1 oignon émincé

2 gousses d’ail pressées

3 ou 4 feuilles de sauge

2 cl de vin blanc sec

1 bouillon cube de légumes

Huile d’olive

5 cl de crème fraîche

Paprika fumé (facultatif)

Noix de muscade moulue (facultatif)

Graines de courges toastées (facultatif)

Sel et poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette de pâtes sauce crémeuse au butternut et sauge est devenue un classique à la maison, que j’adore faire en automne hiver. C’est un bon moyen de faire plaisir à tout le monde en associant les pâtes, les légumes, sans oublier la gourmandise avec un peu de crème et de fromage, à quantifier en fonction des goûts et envies de chacun…

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Recette ajoutée le 26/11/23 - Mise à jour le 10/07/24 .

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On file en cuisine avec R.E.M. - Losing My Religion

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