Soupe veloutée au butternut et au parmesan : une recette facile à agrémenter de croûtons et lamelles de parmesan

Soupe veloutée au butternut et au parmesan

Name: Soupe veloutée au butternut et au parmesan
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: 500 g de butternut; 100 g de pomme de terre; 1 oignon; 1 gousse d' ail; 50 g de crème 30% épaisse; 20 g d' amandes effilées; 20 g de parmesan; 1 noix de muscade; 5 brins de ciboulette fraîche; 15 g d' Huile d'olive vierge extra; 1/2 bouillon cube; 50 g de pain; sel poivre

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Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de butternut

100 g de pomme de terre

1 oignon

1 gousse d' ail

50 g de crème 30% épaisse

20 g d' amandes effilées

20 g de parmesan

1 noix de muscade

5 brins de ciboulette fraîche

15 g d' Huile d'olive vierge extra

1/2 bouillon cube

50 g de pain

sel poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une délicieuse soupe mixée agrémentée de croûtons dorés à la poêle, de fines lamelles de parmesan et de brins de ciboulette.

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cuisine végétalienne cuisine économique entrée légumes potage soupe velouté

Recette ajoutée le 14/01/24 - Mise à jour le 15/01/24 .

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