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Soupe réconfortante de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes
Soupe réconfortante de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes

Soupe de courge butternut au safran, pistaches caramélisées et salsa aux herbes

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 25 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je pense qu’il est temps de se réchauffer avec un bol de soupe hyper réconfortant de courge butternut soyeuse, onctueuse et crémeuse parfumée au safran et garnie de pistaches caramélisées et de salsa aux herbes. Et en plus d’être trop bonne elle est vegan.

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Recette ajoutée le 28/11/20  -  Mise à jour le  03/10/22 .

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