Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti
Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.
Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Pâtes fraîches
Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Spaghetti aux boulettes de viande
Tastygourmandise - Une recette simple et facile pour nous tous, des Spaghetti aux Boulettes de Viande épicées à la marocaine.
Courge spaghetti à la sauce aux olives provençale
So'Tramier - Envie de Courge spaghetti à la sauce aux olives provençale ? Découvrez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !
Pâtes fraîches maison à la farine de pois chiches
Catalina - Le Blog de Cata - Des pâtes low carb maison !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Pasta alla puttanesca
lockdown_kitchen - Un classique de la cuisine de placard, composé d'ingrédients qui ne périment pas et qu'on peut ou qu'on devrait toujours avoir chez soi parce que c'est vraiment bon : les spaghetti alla puttanesca.
Pasta alla carbonara
lockdown_kitchen - On en parle de plus en plus, le mouvement prend de l'ampleur, les italiens en ont assez... Alors encore une fois : Non ! Il n'y a ni crème, ni lard dans les pâtes carbonara !
Spaghettis à la betterave et au saumon
Cooking & Cakes - Parce qu’il y a des recettes comme celle-ci que l’on ne pense pas à partager, et pourtant. Je vous propose donc ces spaghettis à la betterave, accompagnés de saumon !
Spaghettis au thon et épices de la mer
passeportpourlacuisine - Envie d'une belle assiette de spaghettis ? Découvrez cette recette de boîte de thon et donnez votre avis en commentaire !
Spaghettis, encornets farcis et crevettes
La cuisine de Giulia - Une recette festive, les spaghettis sont assaisonnées avec la sauce de cuisson des encornets farcis puis servis avec des crevettes et les encornets
Spaghetti à la sauce tomate et aux chipolatas
Mimm - Envie de Spaghetti à la sauce tomate et aux chipolatas de Cyril Lignac ? Découvrez cette recette de spaghetti et donnez votre avis en commentaire !
Spaghettis aux saucisses et à la sauce marinara
Made in Cooking - Envie d'une assiette de spaghettis aux saucisses et à la sauce tomate marinara ? Découvrez cette recette de spaghettis et donnez votre avis en commentaire !
Spaghetti à la sauce tomate
Nicolas le Cuisinier - Une recette de spaghetti avec une sauce tomate maison agrémentée de tomates séchées et tomates cerises sautées.
Gâteau de spaghettis aux lardons et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Voici une recette qui permet de cuisiner autrement les spaghettis ! À déguster en guise de plat principal avec une petite salade verte.
Spaghetti au saumon et fondue de poireau
Tangerine Zest - Vous cherchez une recette de spaghetti au saumon et fondue de poireau ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Courge spaghetti au four façon carbonara
Tangerine Zest - Envie de Courge spaghetti au four façon carbonara ? Découvrez cette recette de courge et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes fraîches.
séchoir à pâtes
20.65 €
sur amazon.fr
Commander >>
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Spaghetti aux fruits de mer et premières courgettes
Tortore - Il s’agit d’une variante printanière des « spaghetti alle vongole », un plat typique napolitain.
Bientôt dans votre cuisine ?
Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes fraîches.
séchoir à pâtes
20.65 €
sur amazon.fr
Commander >>
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Vous avez dit spaghetti ?
Variez les plaisirs ! Il y a tellement de façon d’accommoder les spaghetti.
Tout le monde dit oui aux spaghetti
Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.
Faire ses pâtes fraîches maison
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches
A propos de Chef Simon
