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Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti

Spaghetti

Les spaghettis sont les pâtes les plus populaires en France.

Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Recettes, techniques et vidéos de spaghetti du Chef

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara
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Ma version de la recette des pâtes carbonara, sans crème
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Pâtes fraîches
Pâtes fraîches
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Comment faire des pâtes alimentaires maison (tagliatelles, lasagnes, spaghetti...). Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.
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Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
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Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.
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Pâtes fraîches colorées
Pâtes fraîches colorées
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Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.
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Voir les recettes de spaghetti du Chef

Meilleures recettes de spaghetti des Gourmets

Des idées de recettes de spaghetti pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

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Streetfood et cuisine du monde Streetfood et cuisine du monde
Une version estivale du célèbre plat italien : des spaghetti ou des tagliatelles fraîches cuisinées avec des fruits de mer, du mascarpone, des fines herbes. Au besoin, utilisez des pâtes fraîches toutes prêtes. Une recette simple, rapide qui représente une alternative à la paella ou à la fideua.
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Pour un midi où l'on a peu de temps à disposition dans la cuisine, voici une idée de recette italienne, simple, mais qui ravira vos papilles car les saveurs de ce plat sont méditerranéennes ad-hoc !
Spaghetti aux crevettes sauce tomate
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Cuisine Culinaire Cuisine Culinaire
Facile et rapide à préparer, cette recette de pâtes aux crevettes plaît à tout le monde, surtout les enfants. Prêt en 35 minutes, ou 15 minutes si la sauce tomate est déjà prête. Vous pouvez aussi changer la variété de pâtes, pour quoi pas des liguine ou même des orecchiette.
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Spaghetti aux fruits de mer et premières courgettes
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Tortore Tortore
Il s’agit d’une variante printanière des « spaghetti alle vongole », un plat typique napolitain.
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Spaghettis à la carbonara de poisson
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Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
La Recette Italienne La Recette Italienne
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Dernières recettes de spaghetti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de spaghetti qui changent !

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