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Un vent venu d'Italie souffle dans nos cuisines avec nos recettes de spaghetti

Spaghetti
Les spaghettis sont les pâtes les plus populaires en France.
Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Recettes, techniques et vidéos de spaghetti et de huile d'olive du Chef

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé
Chef Simon Chef Simon
Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.
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Meilleures recettes de spaghetti et de huile d'olive des Gourmets

Des idées de recettes de spaghetti et de huile d'olive pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pâtes aux palourdes... sans palourdes
Pâtes aux palourdes... sans palourdes
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
La recette que je vous propose aujourd'hui est une illusion des papilles... Vous connaissez sans aucun doute les pâtes aux palourdes, grand classiques du sud de l'Italie. Mais ici... point de vongole, zéro palourdes, aucun produit de la mer ! Pourquoi ? Parce qu'elles se sont échappées ("fujute" en dialecte de Naples). Ce plat est donc un plat de spaghetti d'où les palourdes se sont enfuies.
Pâtes à l'aillet
Pâtes à l'aillet
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Une version un peu différente de l'aglio e olio italien, sans oeufs, sans lactose.
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Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
La Recette Italienne La Recette Italienne
Les spaghetti aglio, olio e peproncino, un plat de spaghetti rapide, savoureux et convivial. Typique de la cuisine napolitaine, ce plat de pâte est idéal pour un déjeuner sur le pouce ou bien pour un encas de minuit – la fameuse spaghettata di mezzanotte. Souvent cuisinée en fin de soirée après un apéritif entre amis, cette recette est le symbole de la convivialité à l’italienne.
Aglio e olio
Aglio e olio
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Direction l’Italie plus précisément Naples avec des spaghetti aglio e olio qui signifie en italien spaghetti à l’ail et huile un plat très populaire et apprécié par les italiens, des spaghetti a l’ail et huile d’olive est le plat le plus facile qui existe de par sa simplicité et surtout par sa préparation qui nous prendra pas plus de 30 minutes, idéal pour un repas express.

Dernières recettes de spaghetti et de huile d'olive par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de spaghetti et de huile d'olive qui changent !

Spaghettis à la puntarelle
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cuisine en folie cuisine en folie
Si vous cherchez un légume détox, en voici un qui est idéal tant il est riche en probiotiques. Puntarelles revenues dans un peu d'huile d'olive, anchois et piment et servies avec des spaghetti : le bonheur dans l'assiette !
Pâtes au pesto de fanes de radis
Pâtes au pesto de fanes de radis
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Voici une recette anti-gaspi : les pâtes au pesto de fanes de radis. Une idée de repas de plus, une nouvelle manière de manger des pâtes et pas de gâchis.
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Spaghetti ail, huile et piment
Spaghetti ail, huile et piment
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Peu de temps devant vous ? Envie d'un plat de spaghetti ? Rien de plus simple et rapide que cette recette aux délicieuses saveurs piquantes. Tout réside dans le dosage du piment pour ce plat de spaghetti, ail, huile et piment.
Spaghetti printaniers aux crevettes
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Ma cuisine santé Ma cuisine santé
En cuisine avec cette belle idée de recette d'ail !
Spaghetti de la Befana
Spaghetti de la Befana
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
La Befana est cette vieille sorcière qui, la nuit du 5 au 6 janvier, dépose dans les chaussettes des enfants sages des chocolats et bonbons. Rien de tel pour la fêter que ce plat de spaghetti et clôturer en beauté cette période de festivités.
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Spaghettis à l'ail
Spaghettis à l'ail
Clementine Clementine
Juste quelques ingrédients et vous avez le top des pâtes italiennes
Spaghetti alla Checca ou sauce froide aux tomates cerises, basilic et mozzarella
Spaghetti alla Checca ou sauce froide aux tomates cerises, basilic et mozzarella
cuisine en folie cuisine en folie
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauce pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Spaghetti au confit 3 légumes avec des coques à la persillade
Spaghetti au confit 3 légumes avec des coques à la persillade
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Coucou les amis. Je vous souhaite une bonne dégustation avec ces pâtes aux confits 3 légumes et aux coques persillade.
Raviolis de courgettes au chèvre avec des spaghettis de courgette
Raviolis de courgettes au chèvre avec des spaghettis de courgette
Passiflore passion d'héllyane Passiflore passion d'héllyane
Que de merveilles avec les courgettes. Aujourd'hui je vous propose des raviolis de courgettes à la ricotta/chèvre /sauce tomate. Trop bon.

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ravioli de ricotta fumée
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un grand classique sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas 5 kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer.

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Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

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