Aglio e olio : des pâtes à l'ail et à l'huile d'olive

Aglio e olio

Name: Aglio e olio
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: ail
Ingredients: 400 g de pâtes; 80 ml d'huile d'olive; 8 gousse d'ail dégermées et émincées; 1/2 c-a-thé de piment d'Espelette; sel et poivre noir au goût; 30 g de persil frais ciselé

Mes inspirations culinaires

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de pâtes

80 ml d'huile d'olive

8 gousse d'ail dégermées et émincées

1/2 c-a-thé de piment d'Espelette

sel et poivre noir au goût

30 g de persil frais ciselé

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Direction l’Italie plus précisément Naples avec des spaghetti aglio e olio qui signifie en italien spaghetti à l’ail et huile un plat très populaire et apprécié par les italiens, des spaghetti a l’ail et huile d’olive est le plat le plus facile qui existe de par sa simplicité et surtout par sa préparation qui nous prendra pas plus de 30 minutes, idéal pour un repas express.

Voir la recette

ail cuisine du monde cuisine italienne huile d'olive pâtes sauce spaghetti

Publié le 1 mars 2018 à 12h32, Modifié le 5 septembre 2024 à 11h59

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On adore ce plat de pasta qu'on savoure en écoutant Bruce Springsteen - Letter To You

Une recette dans...

10 recettes de sauces pour assaisonner les pâtes

D'autres recettes du même Gourmet

Mes inspirations culinaires partage également ces recettes.

Tacos de poulet

Mes inspirations culinaires

De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.

Crostini à la tapenade de thon

Mes inspirations culinaires

Direction l’Italie avec cette recette de crostini à la tapenade de thon et mascarpone, des toasts que l'on peut servir en apéritif ou en amuse bouches. C'est vraiment facile à réaliser et les garnitures peuvent varier selon vos envies.

Salsa Criolla pour grillades argentines

Mes inspirations culinaires

La salsa Criolla (sauce Créole) est une délicieuse sauce ou condiment qui nous vient d’Amérique du sud plus exactement d’Argentine à base de tomate, poivron rouge et oignon qui est utilisée pour garnir ou accompagner les viandes grillées. La Salsa Criolla qui est moins connue que la sauce Chimichurri reste ma préférée, un condiment riche en saveur.