Envie de recettes detox ? Toutes nos idées pour se faire du bien

Name: Envie de recettes detox ? Toutes nos idées pour se faire du bien
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: detox

Détox, avec un smoothie ! Photo par Coqui the Chef.

Il n'est pas rare qu'après les fêtes ou avant un départ en vacances, nous ressentons le besoin d'éliminer les toxines accumulées dans notre organisme. Pas question cependant d'une opération détox ennuyeuse et fade au risque de vite l'abandonner et d'oublier nos bonnes résolutions.

La première chose à faire est de choisir des produits frais et de saison. La cuisson à la vapeur ou en papillote est à privilégier. Pour une détox réussie, variez les légumes, choisissez poissons et viandes maigres, préférez le riz complet au riz blanc et agrémentez d'épices et d'herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans ajout de sel et de matière grasse.

Meilleures recettes de detox des Gourmets

Des idées de recettes de detox pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de pourpier, avocat citron vert

In the mood for food

Cette crème de pourpier, avocat et citron vert est l’encas sain idéal. Le pourpier n'étant pas toujours facile à trouver selon les régions vous pouvez éventuellement le remplacer par du cresson. Cette crème de pourpier est également parfaite pour remplacer votre jus ou smoothie vert du matin puisqu'elle est riche en Omégas 3, vitamines C et K.

Pho Ga

Les petits plats du Prince

Le Pho Ga est un bouillon de poulet très parfumé, très léger et diététique car la viande est cuite dans le bouillon. Parfait pour ma cure de bouillons d'après fêtes de fin d’année !

Green Smoothie aux kiwis, citron vert et pousses d’épinards

Quoi qu'on mange ?

Avec cette recette de smoothie saine et délicieuse, je vous propose une savoureuse façon de faire le plein de vitamines et minéraux tout en vous régalant.

Cocktail légumes aux tomates, concombre, citron, orange

Streetfood et cuisine du monde

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Bouillon asiatique detox à la fleur de sel

pimprenelle

Cette recette de bouillon asiatique à la fleur de sel est parfaite pour se réchauffer ! Simple et rapide, saine et parfumée, elle est aussi detox pour notre organisme. Bref, elle ne peut que plaire à tous !

Salade detox au chou chinois

Amande et Basilic

Ingrédient principal de ma salade d’hiver detox, le chou chinois. J’aurais pu mettre du chou rouge, du chou kale, du chou vert, les propriétés étant assez semblables.

Smoothie bowl énergie

Amelia

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Golden Latte Vegan

Amelia

Tout droit venue d’Inde, cette boisson possède de multiples vertus. Anti inflammatoire, elle lutte contre le vieillissement de la peau et la détoxifie mais fournie également une dose d’énergie à notre corps.

Latte aux carottes

Amelia

Vous avez du mal à intégrer les carottes dans vos recettes ? (Même si pour moi, c'est l'un des meilleurs légumes ... mais je ne vous en veux pas ! J'ai la solution : le carrot latte pour le petit déjeuner ! Original et délicieux !

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Dernières recettes de detox par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de detox qui changent !

Jus de pamplemousse rosé, orange, carotte et gingembre

Une aiguille dans l potage

Un jus de fruit plein de peps !

Thé de chrysanthème et baies de goji

Une aiguille dans l potage

Très populaire en Asie pour ses vertus médicinales

Jus détox roquette coriandre

Turbigo Gourmandises

Jus détox à base de roquette et de coriandre qui peut parfaitement se transformer en bave de crapaud pour Halloween !

Soupe aux choux detox

Tastygourmandise

La soupe aux choux est connue pour sa capacité de faire perdre des kilos rapidement, 3 à 7 kilos par semaine car il fait fondre rapidement les graisses. Cette soupe détox est riche en fibres, sels minéraux et vitamines, il facilite le transit intestinal et régule le métabolisme du sucre et des graisses. Et pour que cette soupe régime fasse son effet rapidement, solliciter la consommation de fruit, jus de fruits sans sucre et de l’eau ou un bol de riz complet, poulet, dinde,…. Le risque de consommer cette soupe seule sans rien 3 fois par jour, vous risquez d’avoir des carences, fatigue pour les plus fragiles. Pauvre en protéines et bien d’autres inconvénients comme avoir des douleurs intestinales, (irritation, aérophagie)...

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cocotte inox

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de blanquette.

Voir aussi

Aromate

Aspic

Assaisonner

Beurrer

Bouquet garni

Choisy

Ciseler

Clouter

Concasser

Corser

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Fouler

Godiveau

HACCP

Julienne

Suer

Vanner

Velouté

Absinthe (La grande absinthe)

Ail commun

Citronnelle

Coriandre

Estragon

Hysope

Cuisine vapeur

Gâteau léger

IG bas

Papillote

Régime

Sans beurre

Sans huile

Sans matière grasse

Weight Watchers

Bowl

Cuisine alcaline

Cuisine ayurvédique

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Cuisine légère

Cuisine pour diabétiques

Cuisine végétalienne

Cuisine végétarienne

Salade d'avocat, oignons rouges, oeufs et poivrons hachés

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Sans alcool

Sans allergènes

Sans cholestérol

Sans gélatine

Sans produits laitiers

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Une petite soupe détox

Stéphane Décotterd

Pour se remettre en forme et agrémenter une petite pause salvatrice après les deux réveillons, quoi de mieux qu’une petite soupe détox, riche en saveur et vite préparée !