Envie de recettes detox ? Toutes nos idées pour se faire du bien

Préparation pour smoothie
Détox, avec un smoothie ! Photo par Coqui the Chef.

Il n'est pas rare qu'après les fêtes ou avant un départ en vacances, nous ressentons le besoin d'éliminer les toxines accumulées dans notre organisme. Pas question cependant d'une opération détox ennuyeuse et fade au risque de vite l'abandonner et d'oublier nos bonnes résolutions.

La première chose à faire est de choisir des produits frais et de saison. La cuisson à la vapeur ou en papillote est à privilégier. Pour une détox réussie, variez les légumes, choisissez poissons et viandes maigres, préférez le riz complet au riz blanc et agrémentez d'épices et d'herbes aromatiques pour donner du goût à vos plats sans ajout de sel et de matière grasse.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Jus oranges sanguines, chou rouge, betterave et gingembre
Jus oranges sanguines, chou rouge, betterave et gingembre

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La vraie soupe au pistou
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La tête dans le panier  -  Un grand classique de Provence.

Eau détox pastèque romarin
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Boisson magique détox
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Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert
Smoothie sucrine, passion et pamplemousse vert

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Cocktail sans alcool aux cranberries et citron vert
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Ginger Ale
Ginger ale

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Jus exotique
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Eau detox de concombre, citron et menthe
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Pétillant de sureau
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Crème de pourpier, avocat citron vert
Crème de pourpier, avocat citron vert

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Aiga boulida
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kilometre-0  -  Les petits producteurs proposent souvent une grande diversité de légumes. Cette année, je trouve des choux fleurs blancs, violets et verts. J'aime bien, ça amène du soleil dans les assiettes !

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