Après les fêtes, opération détox

Name: Après les fêtes, opération détox
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: régime
Ingredients: régime; cuisine vitaminée; cuisine légère; cuisine santé; boissons detox; detox

On offre une pause à notre organisme.

Vous avez bien profité des fêtes ? Vous vous êtes régalés, peut-être même laissés aller... Avouez ! Les excès font souvent parti du jeu durant cette période mais il est temps à présent de troquer foie gras, chapon, bûche ou autres chocolats par des fruits, des légumes et des soupes sans oublier les salades composées. Charge à vous d'avoir la main légère sur la vinaigrette ! C'est moins drôle mais nécessaire pour laisser au repos votre estomac mis à rude épreuve.

On lorgne donc sur une alimentation moins riche pour éliminer les toxines accumulées durant les fêtes et pour se remettre en forme. Heureusement, le Chef Simon et les gourmets ont pensé à tout ! Voici une liste de recettes qui vous rendront votre estomac comme neuf pour la nouvelle année !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de bar façon sashimi

Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte

Salade cressonnière

Une salade gourmande à la saveur prononcée.

Recettes des Gourmets

Soupe de légumes d'hiver

Les petits secrets de lolo

C'est la recette de soupe parfaite pour se réchauffer en hiver ! Une soupe facile et gourmande avec de bons légumes de saison.

Carpaccio de radis noir, sauce moutarde

Try this !

Une entrée à la fois detox et savoureuse avec ce carpaccio de radis noir et sa sauce moutarde. Il vous faudra un radis noir bio car la peau se mange.

Jus d'orange sanguine, carotte, betterave et chia

Sol Pâtisserie

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de jus detox, si vous n’avez jamais goûté la betterave en version cru, je vous conseille vivement d’essayer, la saveur de la betterave associé à celle de l'orange sanguine et de la carotte est un vrai délice, ce jus est une excellent façon de faire manger des légumes aux petits et aux grands également.

Dos de cabillaud à la vanille

Clementine

Une recette de poisson très originale et super simple à préparer avec peu d'ingrédients. Vu le prix de la vanille cette recette simple mérite sa place sur un menu de fête.

Boulettes de poulet citron et coriandre, sauce légère à la menthe

Stella Cuisine

Boulettes de poulet citron et coriandre, sauce légère à la menthe. Pour une recette un peu moins exotique, vous pouvez enlever le citron et la coriandre et remplacer simplement par du persil ! Effet garanti pour les enfants !

Jus de légumes, jus santé, green juice

Hélène TURNER

Un green juice déclinable selon vos goûts et vos envies. Ce jus-là est excellent. Tout simple, tout doux. C’est celui que je me fais le plus souvent, en prenant soin de diversifier au mieux les feuilles vertes.

Verrine détox à la betterave et cresson

Amandine Cooking

Voici une recette détoxifiante qui sera la bienvenue après les fêtes de fin d'année ! La betterave et le cresson sont deux ingrédients détoxifiants c'est pourquoi je les ai associés dans cette verrine, de quoi éliminer les toxines tout en se faisant plaisir !

Green Smoothie, boisson aux épinard

Bistro de Jenna

A défaut de les manger, buvez les épinards avec ce délicieux smoothie vert très facile et ultra rapide à préparer. Ajoutez si vous le souhaitez du sucre roux et des glaçons.

Salade d’hiver sauce à l’orange

lacuisinedunetoquee

Voici une salade avec nos bons légumes d’hiver qui saurait réconcilier les plus réfractaires aux choux de Bruxelles, et l’ingrédient magique est la sauce à l’orange qui change tout. Une salade sucré salé, pleine de couleur et de saveur, qu’on va vite refaire.

Courgettes Farcies au Quinoa et aux Légumes

MiDiabeteCooking

Découvrez ma recette IG Bas de courgettes farcies au quinoa et aux légumes, parfaite pour les diabétiques. Facile à préparer, faible en glucides...

Salade de fruits d’hiver

Diana

On utilise tout simplement les fruits de saison pour faire le plein de vitamines. En hiver, et surtout quand j’ai des pamplemousses sous la main, je mets aussi quelques fruits secs, par exemple des raisins de Corinthe ou des dattes qui atténuent l’amertume ou l’acidité. Parfois, je saupoudre le mélange d’un peu de cannelle.

Une sélection de recettes créée le 08/06/18 - Mise à jour le 08/01/24 .