Recettes de cuisine vitaminée

Rien de mieux qu'un jus détox carottes orange et gingembre pour commencer ce début d'année.
Faites le pleins de vitamines avec ce concentré de bienfaits composé de carottes, orange, pommes, gingembre et citron.
Si vous n’êtes pas fan d'un ou plusieurs ingrédients, vous pouvez facilement les remplacer ou ne pas les ajouter au jus.

Je prépare différents jus pour mon petit déjeuner et ça me donne une belle énergie pour démarrer la journée. Lorsque je ne prends pas le temps d’en faire, je sens tout de suite la différence. Le bonheur de choisir ce qu’on met dans son verre c’est quand même génial ! Un jus pour faire le plein de vitamines !

Voici la recette d'une salade tiède pour une entrée légère ou un plat vegan, colorée et vitaminée. Elle peut aussi servir d'accompagnement si vous n'êtes pas dans une démarche végétarienne et que vous souhaitez de la viande à votre déjeuner.

Des crêpes healthy tutti frutti, colorées et vitaminées à offrir pour un goûter ou un buffet de la Chandeleur : les crêpes sont réalisées selon la recette de base, et garnies de chantilly coco et de fruits exotiques frais. Cette recette très gourmande enchantera petits et grands. C'est également l'occasion de remplacer confitures et pâte à tartiner par des vitamines et des fibres : ou comment se donner bonne conscience en mangeant des crêpes healthy !

Une recette hyper simple et très gourmande, avec des abricots pochés dans un sirop de verveine citronnelle du jardin.

Avec le changement de saison, rien de tel qu’un jus riche en vitamines pour renforcer ses défenses naturelles. Ce jus d’automne associe la douceur des pommes et des poires à la vivacité du gingembre frais, dont les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes stimulent l’énergie et renforcent le système immunitaire.

Naturellement sucré et plein de peps, il se prépare facilement à l’extracteur de jus, en privilégiant des fruits de saison bien mûrs. Idéal au petit-déjeuner ou en milieu de journée, il apporte tonus et réconfort tout en aidant à traverser les variations de température en douceur.

Rien de mieux qu'une bonne boisson détox, à boire en toute saison pour gagner en vitalité ! On l'apprécie particulièrement en été pour se rafraichir, s'hydrater et faire le plein de vitamines et de minéraux.

Voici 5 recettes à essayer au plus vite citronnade au concombre et à la menthe et d'autres encore.

Quand arrive le temps des salades et des crudités, envie de fraîcheur, de couleurs et de vitamines. Découvrez comment relooker une simple salade de concombre et lui donner un petit twist printanier en lui ajoutant des fraises.

Vous pourrez amener cette salade au bureau, ou pourquoi pas en pique nique. Pensez y également pour vos buffets de l'été...

Boisson rafraichissante et plein de vitamines pour les chaudes journées d'été. Facile à préparer et bon marché, cette infusion à base de gingembre, de cannelle, de galanga et de citron vert est un boost pour la journée.
Elle est délicieuse servie très froide avec des glaçons.

Je vous propose ici une de mes préparations préférées, une soupe onctueuse, parfumée – et si simple à préparer ! Une bonne soupe pleine de vitamines, prête en un rien de temps ! Une recette facile et inratable : craquez vous aussi pour la soupe au cerfeuil et à la courgette.

Une boisson végétarienne, saine, délicieusement fraîche. Les jus aux légumes sont riches en éléments nutritifs, vitamines, minéraux, alcaline, oligoéléments, etc.. Ces jus revitalisent, détoxifient, apportent tous les bienfaits des végétaux sans crainte de souffrir des intestins.

Quoi de mieux qu’un bon petit déjeuner pour fournir à notre corps de l’énergie pour toute la journée ?! Vous connaissez mon amour pour le porridge mais aujourd’hui je vous partage une alternative qui apporte beaucoup plus de fraîcheur (parfait avec l’arrivée des beaux jours !) : le smoothie bowl.

Voici un petit déjeuner ultra vitaminé avec ce smoothie bowl aux banane, dattes et noix de coco. Je l’ai réalisé avec mon thermomix, mais avec un blender cela sera aussi facile. C’est parfait pour bien commencer la journée, une recette aussi facile que rapise à préparer.

On commence la semaine avec une parfaite petite salade d'hiver ! Du chou rouge, des carottes, du persil, assaisonnés d'une vinaigrette à l'huile d'olive et rehaussée de graines de sésame, de quoi faire le plein de fraîcheur et de vitamines !

Savourez les edamame dès l’apéritif ! Une recette faite en un tour de main : une cuisson courte, un tour de moulin à épices… et le tour est joué ! Régalez-vous avec ces fèves de soja, tendres et douces, que l’on s’amuse à faire “popper” hors de leur belle gousse verte. Un délice, tout simplement

Découvrez notre recette de smoothie au melon jaune et kiwi, une boisson rafraîchissante et pleine de vitamines. Facile et rapide à préparer, ce smoothie est idéal pour un petit-déjeuner sain ou une collation gourmande. Avec ses ingrédients naturels et savoureux, il vous apportera énergie et bien-être tout au long de la journée. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce délicieux smoothie au melon jaune et kiwi, parfait pour les amateurs de recettes saines et délicieuses.

Banane, kiwi... Une salade facile et rapide à faire quand on rentre du travail un peu tard et qu’on a envie de se faire plaisir et de manger sainement.

Il y a des recettes qui font autant de bien à l'œil qu'au corps, et cette salade detox en fait partie. Avec son mariage de chou chinois finement émincé, de betterave en carpaccio et de pomme croquante, elle affiche une palette de couleurs aussi généreuse que ses bienfaits. Le gingembre frais et le citron viennent réveiller l'ensemble d'une touche piquante et acidulée, parfaite pour alléger les lendemains de repas copieux ou simplement pour s'offrir une pause légère et vitaminée au quotidien.

Pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à remplacer les pommes par des poires ou à ajouter quelques graines de sésame toastées et des noix pour apporter encore plus de texture et de bons acides gras. Une poignée de graines germées ou quelques feuilles de menthe fraîche glissées au dernier moment transformeront cette salade en véritable fête végétale. La vinaigrette à la moutarde tient très bien quelques heures au frais, mais il vaut mieux assaisonner juste avant de servir pour que le chou conserve tout son croquant.

Nous avons la chance d'avoir un producteur de kiwis juste à côté de la maison : c'est à la mi-octobre que se récoltent les jolis fruits duveteux à la chair verte. J'adore les manger frais au petit déjeuner, pour un shoot de vitamines, mais je ne les cantonne pas uniquement à cet usage. Le crumble permet d'utiliser les fruits qui commencent à être un peu trop mûrs.

On trouve encore de beaux fruits d'été sur les marchés de Provence, alors on en profite pour réaliser de bons smoothies gorgés de soleil et de vitamines à siroter tout au long de la journée.