Suggestion : Servir accompagné d'un gressin.
Choisissez de préférence un bar sauvage ou issu de l'élevage biologique.
Pour trancher fin il faut savoir jouer de la mandoline !
Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.
Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Pour un réveillon chic et raffiné, misez sur les produits de la mer.
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
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On écoute Keith Richards nous chanter Sing Me Back Home, parce que ce type est un vrai timbré, possédé par l'esprit Rock et que c'est mon papa.
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