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Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate

Bar grillé entier au fenouil

Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Lever les filets de bar
Ecailler et habiller un poisson rond
Tartare de poisson cru
Carpaccio de bar façon sashimi
3
Bar grillé
1
1
Salade de bar tiède à l'huile de noisette
1
Filet de bar en écailles de courgette
3
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
2

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Filet de loup en croûte de tapenade et salade de fenouil
Bar aux légumes cuit en papillote
Coconut Slice Choco Banane Fraise
Burger au filet de bar, tomate, salade et anchois
Rillettes de bar au citron vert et piment d’ Espelette
1
Bar aux petits légumes
Bar rôti persil, ail et citron confit
Daurade à la plancha
Bar de ligne au fenouil et au citron
Bar farci à la ricotta
Bar de ligne et son tartare d’huîtres aux algues marines
Pavé de loup et boulghour, huile de safran

En cuisine ! by Chef Simon

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Bar farci à l’orientale

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Un coup de bar, et ça repart !
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Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

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