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Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate

Bar grillé entier au fenouil
Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily

Recettes, techniques et vidéos de bar du Chef

Salade de bar tiède à l'huile de noisette
1
Bar grillé
1
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Carpaccio de bar façon sashimi
5
Lever les filets de bar
1
Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
2
Filet de bar en écailles de courgette
2
3
Griller un poisson entier
1
Ecailler et habiller un poisson rond
Tartare de poisson cru

Meilleures recettes de bar des Gourmets

Des idées de recettes de bar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poisson vapeur à la cantonaise
Bar au fenouil en papillote, far de blé noir et sauce beurre blanc
Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Ceviche de loup à la mangue et au curcuma, et poivre de Kampot blanc
Bar frais aux moules et suprême de langoustines
Bar farci à l’orientale
Bar farci à la ricotta
Bar aux brocolis, sauce à l’orange
Filets de bar au four, sauce aux câpres

Dernières recettes de bar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bar qui changent !

Filet de bar, purée de céleri, sauce à la dulce
Blanquette de la mer
Filets de bar, purée et chutney de potimarron
Picon bière
Bar grillé au four, sauce à l'ail et aux noix
Filets de loup de mer et purée de châtaignes
Filet de Loup sauce aux échalotes
Bar Sauvage en Croûte de Sel
Bar au four et son huile aromatique d'après Ottolenghi

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Russe

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sauce.

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Bar poêlé

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un petit tour au bord de mer pour le weekend
Un petit tour au bord de mer pour le weekend

Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !

Un coup de bar, et ça repart !
Un coup de bar, et ça repart !

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux

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