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Essayez ces recettes de bar, un poisson à la chair délicate

Bar grillé entier au fenouil
Le bar est aussi appelé loup en méditerranée. Photo par Ralph Daily

Recettes de bar du Chef Simon, techniques et vidéos

Bar grillé au fenouil et flambé au Pastis
3
Bar grillé
1
Salade de bar tiède à l'huile de noisette
1
Carpaccio de bar façon sashimi
5
Lever les filets de bar
Filet de bar en écailles de courgette
3
Ecailler et habiller un poisson rond
Tartare de poisson cru

Bar : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Bar : les meilleures recettes des Gourmets

Ceviche de bar
Carpaccio de loup au fenouil et limoncello
Poisson vapeur à la cantonaise
Salade de haricots verts au bar, olives et oeufs
Bar frais aux moules et suprême de langoustines
Bar farci à la ricotta
Bar en croûte de sel
Bar aux câpres
Bar rôti au gingembre, à la vietnamienne
Bar farci à l’orientale
Poisson vapeur gingembre ciboule et sauce soja
Carpaccio de bar, céleri-rave et yuzu
Kir cassis
Feuilleté de sandre au beurre blanc
Bar au fenouil en papillote, far de blé noir et sauce beurre blanc

Bar : les dernières recettes des Gourmets

Salade de bar aux carottes cuites et olives
Blanquette de la mer
Filet de bar en salade
Picon bière
Spritz St Germain

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