Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.

Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre, Saumon en croûte feuilletée, Rillettes de saumon fumé, etc. : vive les recettes de poisson !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 21/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Tartare de saumon
A servir frais mais pas glacé.
8 coups de coeur
Saumon fumé au bois de hêtre
Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.
2 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Rillettes de saumon fumé
KATIA AU PAYS DES GOURMANDS - Cette recette est idéale pour les pique-niques, les apéros… Elle est toute simple, Il suffit de la réaliser la veille et de la garder au frais dans un bocal… elle fera son plus bel effet sur la table au moment de l’apéritif.
Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse
Du Bio dans mon Bento - A la fois croustillantes et moelleuses, ces croquettes cuites au four font l'unanimité.
Cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes
Maman...ça déborde ! - Ces cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes sont simples à réaliser et supportent très bien la congélation. Du coup, vous pouvez les faire à l’avance et les ressortir en cas d’apéritifs improvisés ou en entrée avec une bonne salade.
Saumon en croûte feuilletée
Luly cooker - Une jolie recette qui en jette un peu, un saumon en croûte feuilletée. Nous avons beaucoup aimé ce poisson qui change un peu des recettes du quotidien, certes, cela demande un peu de préparation mais ça valait le coup.
Feuilletés apéritifs au saumon
La p'tite cuisine de Pauline - Une recette pour un apéritif de fêtes très facile à faire et néanmoins chic et délicieuse. Succès garanti !
Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre
TheCrazyOven - Vous connaissez la feuille de coriandre, mais utilisez-vous ses fleurs ? Un régal qui relève agréablement ce wok de saumon et de crevettes !

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de poisson de noël.

poissonnière poissonnière
76.63 € sur amazon.fr

Commander >>

Voir aussi

Des recettes qu'on nems ! Nouvel an chinois
Des recettes qu'on nems !

Le nem, un met incontournable de la cuisine vietnamienne qui est frit.

Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage Chandeleur
Chouchous, beignets, chichis... Les incontournables de la plage

Que serait la plage sans le sable, le soleil et ses pauses gourmandes ?

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Saumon saumuré et fumé à froid.

Poulet fumé à l'américaine vidéo
Poulet fumé à l'américaine

Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker

Conseils d'achat du poisson produits
Conseils d'achat du poisson

De la poissonnerie à votre assiette.

Préparer un buffet pratique
Préparer un buffet

Réunions de famille ou repas entre amis, au-delà d'un certains nombre de couverts il est plus simple et plus convivial d'organiser un buffet.

On dit : Un goujat... une gougère ! recettes
On dit : Un goujat... une gougère !

Des petits choux à garnir selon vos envies et à servir à l'apéritif.

Le saumon fume et le hareng saur... recettes
Le saumon fume et le hareng saur...

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

Cervelas de saumon technique
Cervelas de saumon

aux fruits-de-mer

Rillettes de maquereau technique
Rillettes de maquereau

Des rillettes de poisson à servir en mise en bouche ou à l'apéritif.

Rillettes de sardine recette
Rillettes de sardine

Vous cherchez une recette de rillettes de sardine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Rillettes de maquereaux au vin blanc recette
Rillettes de maquereaux au vin blanc

Envie de Rillettes de maquereaux au vin blanc ? Découvrez cette recette de rillettes et donnez votre avis en commentaire !

En ce moment

Une petite partie de food bowl ?
Une petite partie de food bowl ?
Composez votre bowl pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le diner
Mission pâte de pistache maison !
Mission pâte de pistache maison !
Et toutes les gourmandises pour lesquelles nous l'utiliserons...
On cuisine avec les enfants !
On cuisine avec les enfants !
Une cuisine facile et amusante pour les petits chefs de la famille.
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de poisson de noël.

poissonnière poissonnière
76.63 € sur amazon.fr

Commander >>