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Rillettes de saumon fumé

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

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L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartare de saumon
8
Saumon fumé au bois de hêtre
2
3

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Recettes des Gourmets

Rillettes de saumon fumé
1
Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse
Cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes
Saumon en croûte feuilletée
Feuilletés apéritifs au saumon
1
Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre

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En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accomode de mille et une façons.

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Mariné, fumé, sauté, il sait se faire apprécier.

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