Recettes et techniques du Chef

Tartare de saumon

Chef Simon

A servir frais mais pas glacé.

Saumon fumé au bois de hêtre

Chef Simon

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

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Recettes des Gourmets

Cette recette est idéale pour les pique-niques, les apéros… Elle est toute simple, Il suffit de la réaliser la veille et de la garder au frais dans un bocal… elle fera son plus bel effet sur la table au moment de l’apéritif.

Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse

Du Bio dans mon Bento

A la fois croustillantes et moelleuses, ces croquettes cuites au four font l'unanimité.

Cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes

Maman...ça déborde !

Ces cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes sont simples à réaliser et supportent très bien la congélation. Du coup, vous pouvez les faire à l’avance et les ressortir en cas d’apéritifs improvisés ou en entrée avec une bonne salade.

Saumon en croûte feuilletée

Luly cooker

Une jolie recette qui en jette un peu, un saumon en croûte feuilletée. Nous avons beaucoup aimé ce poisson qui change un peu des recettes du quotidien, certes, cela demande un peu de préparation mais ça valait le coup.

Feuilletés apéritifs au saumon

La p'tite cuisine de Pauline

Pas besoin de se compliquer les méninges pour proposer à nos invités une belle recette à l'heure de l'apéritif ! Voici les feuilletés apéritifs au saumon. Très rapides et très faciles à faire, c'est chic, délicieux et c'est un succès garanti !