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Rillettes de saumon fumé Photo par KATIA AU PAYS DES GOURMANDS

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Tartare de saumon
13
Saumon fumé au bois de hêtre
3
6

Recettes des Gourmets

Rillettes de saumon fumé
1
Croquettes de saumon et pommes de terre sauce crémeuse
Cannelés saumon et fromage frais ail et fines herbes
Saumon en croûte feuilletée
Feuilletés apéritifs au saumon
1
Wok de saumon et crevettes à la fleur de coriandre
Saumon rôti, kumquats et salsa de fenouil
Mignardises à la mousse de saumon
Gratin de ravioles au saumon
Couronne de choux à la crème d'avocat et saumon
Une sélection de recettes créée le 21/01/13  - Mise à jour le 25/01/22 .

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.

Le saumon
Le saumon

Cru ou cuit, frais ou fumé, le saumon est apprécié depuis la nuit des temps.

Conseils d'achat du poisson
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De la poissonnerie à votre assiette.

Desserts de fêtes sans gluten
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De Frédérique Barral aux éditions Terre vivante.

Les oeufs de saumon
Les oeufs de saumon

Appréciés pour leur goût délicat, ils peuvent être utilisés dans une variété de plats.

Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !
Faites comme Ragnar, prenez donc un peu de saumon !

En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.

Partie de pêche au Yemen...
Partie de pêche au Yemen...

Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.

Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...
Avez-vous déjà vu un saumon fumé ? Maintenant oui...

Le saumon fumé transforme toujours vos repas en une fête pour les papilles.

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