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Servir bien frais dans des verrines, coupelles ou tout simplement comme ici dans une feuille de salade bien croquante comme la sucrine ou l'endive carmine.
Dans ce tartare la priorité est donnée au goût du poisson simplement relevé d'estragon et de baies de Timur concassées aux notes d'agrumes.
Si vous n’appréciez pas l'estragon, le cerfeuil ou le fenouil, à la saveur plus nuancée conviendront parfaitement.
Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.
De nombreux modes de préparations sont possibles pour le poisson.
La touche de folie sera apportée par Bohemian Rhapsody de Queen avec l'immense Freddy Mercury !
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !
Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.
Un des rares poissons capables de supporter une sauce aussi puissante.
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.
Des beaux vins pour des belles recettes iodées.
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