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Faites le plein de recettes légères et savoureuses à base de poisson cru

Poisson cru

En carpaccio, ceviche ou sashimi, il y a de multiples façons de consommer du poisson cru. Photo par Toshihiro Gamo.

Recettes, techniques et vidéos de poisson cru du Chef

Tartare de thon aux saveurs asiatiques
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Tartare de saumon
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Ceviche de dorade
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Tartare de thon crémeux
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Tartare de pagre au melon
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Tartare de dorade aux petites graines et aux germes de radis vert germées
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Oka Poisson cru mariné
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