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Saumon laqué

Le sucré salé en cuisine, un équilibre à respecter

Une seule règle à suivre, ni trop, ni trop peu !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de sucré salé : Saumon laqué, Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire, Bobotie, etc.

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Curry d'agneau
Curry d'agneau
Chef Simon Chef Simon
Un délicieux mijoté d'agneau au lait de coco et au curry pour fêter Pâques au tison !
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Saumon laqué
Saumon laqué
Chef Simon Chef Simon
Pavés de saumon caramélisés au miel et sauce soja.
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Recettes des Gourmets

Magrets de canard aux cerises et au miel, frites au four croustillantes
Magrets de canard aux cerises et au miel, frites au four croustillantes
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une autre façon de faire les magrets de canard, avec des cerises bien acidulées, pour sublimer la saveur riche de la viande de canard.
Teriyaki burger
Teriyaki burger
Cuisine moi un mouton Cuisine moi un mouton
Pour rester dans le thème de la street food j'ai choisi un teriyaki burger. Une délicieuse recette sucrée-salée. J’étais un peu sceptique au départ car j’avais peur que le sucré salé ne passe pas facilement dans un hamburger mais ce fut tout le contraire car nous nous sommes régalés!
Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire
Tarte toute simple au roquefort, jambon et poire
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Le mélange sucré-salé dans une tarte fait toujours envie surtout avec du roquefort
Oignons confits parfumés à la sarriette fraîche
Oignons confits parfumés à la sarriette fraîche
Popote et Nature Popote et Nature
Que faire avec une botte d'oignons frais ? Un bon accompagnement sucré salé ! Ces oignons confits parfumés à la sarriette fraîche seront parfaits pour accompagner une viande grillée.
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Tartelettes figues, miel et chèvre
Tartelettes figues, miel et chèvre
Marine is Cooking Marine is Cooking
Un délicieux mélange de sucré / salé
Tartare facile de pomme, pata negra et brousse Corse
Tartare facile de pomme, pata negra et brousse Corse
kaderick kaderick
Un tartare facile aux pommes, jambon pata negra et brousse Corse pour faire une entrée à l’assiette, simple, élégante et raffinée pour démarrer un très bon repas !
Tatin d'aubergines au miel
Tatin d'aubergines au miel
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Une tatin de légumes, c'est toujours une bonne idées quand on aime le sucré salé.
Bobotie
Bobotie
Diana Diana
Hachis de viande sud-africain. Le plat emblématique de l'Afrique du Sud, un hachis de viande légèrement sucré-salé et délicieusement épicé.
Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées
Brochettes de poulet apéritives sucrées-salées
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Des petites brochettes de poulet d’inspiration asiatique qui se servent aussi bien chaudes que froides.
Tatin de navets
Tatin de navets
Popote et Nature Popote et Nature
Alors, j'aime beaucoup les navets en accompagnement cuits dans du sucre longuement et je me suis dit que, comme c'est un légume qui se tient bien à la cuisson, il devrait bien présenter en tatin et voilà le résultat !
Une sélection de recettes créée le 19/05/16  - Mise à jour le 20/05/16 .

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