La recette d'origine de Sunnath se réalise avec de l'échine et de la poitrine. Le Chef la revisitée en utilisant du filet.
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"You Shook Me", c’est tout ce que plat digne des meilleurs blues de "BB King" mérite pour être cuisiné : de la dentelle brute.
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Parlons cuisine !
"nuoc-mam" c'est écrit sur la bouteille .... tout simplement !
Mon "exotisme" trouve sa réponse et c'est pourquoi j' adore cette recette !
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