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Poitrine de Porc au caramel, une recette familiale
Poitrine de Porc au caramel, une recette familiale

Poitrine de porc au caramel

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette de la poitrine de porc au caramel comme le cuisine ma chère maman à l'ile de la Réunion. Le secret d'un porc caramel réussi sera en premier de sélectionner de la poitrine de porc ou de l'échine qui sont des parties grasses du porc et c'est important pour cette recette.
En effet, le porc caramel sera gouteux s'il n'est pas sec.
Concernant le sucré salé de la recette de la poitrine de porc au caramel, chacun choisira son dosage entre la sauce nuoc-mâm, la sauce soja salé et le sucré du caramel selon ses gouts. La poitrine de porc au caramel se déguste comme au Vietnam avec du riz blanc nature.

Voir la recette
Recette ajoutée le 23/07/22  - Mise à jour le 15/07/24 .

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