1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine du monde>
  4. Céréales
Riz créole

Riz créole

Facile
3
2

Ingrédients

Recette de riz créole
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Riz créole  - Etape 1
1
Riz créole  - Etape 2
2
Riz créole  - Etape 3
3
Riz créole  - Etape 4
4
Riz créole  - Etape 5
5
Riz créole  - Etape 6
6

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Pour les puristes le riz créole se cuit à l'eau bien salée et sans épices. Pour les autres la cuisson créole signifie cuisson à l'eau bouillante salée sans adjonction de gras mais n'interdit pas de parfumer cette eau avec des épices.

Le riz créole sert souvent de base pour les salades composées. Dans ce cas il est préférable d'assaisonner le riz avant son complet refroidissement. Il accompagne aussi avec bonheur la blanquette, la fricassée de volaille ou les poissons pochés.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

Plus y'a de fous, moins y'a de riz
Plus y'a de fous, moins y'a de riz

Le riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.

La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes
La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes

Des acras aux tourments d'amour, une cuisine parfumée qui enivre les sens.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !
redouane
redouane
21 nov. 2021 à 18:40

J adore

redouane
redouane
21 nov. 2021 à 18:41

J aime.beaucoup

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Êtes-vous un expert en vin ?
Êtes-vous un expert en vin ?

Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.

Sushis moulés
Sushis moulés

Don't Worry Be Happy

Riz pilaf
Riz pilaf

Appelé aussi riz au gras.

Les bases de la cuisine japonaise
Les bases de la cuisine japonaise

La cuisine japonaise ne se réduit pas au poisson cru !

Pâtes, riz et semoule
Pâtes, riz et semoule

La base de notre alimentation en période de confinement.

Un rougail, ça ne se refuse pas
Un rougail, ça ne se refuse pas

Craquez pour cette recette emblématique de la Réunion et ses variantes.

La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes
La cuisine créole, du soleil dans nos assiettes

Des acras aux tourments d'amour, une cuisine parfumée qui enivre les sens.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2